Huile de palmiste

À propos de ce produit

L'huile de palmiste est extraite de l'amande du fruit d'Elaeis guineensis. C'est une matière différente de l'huile de palme, qui provient du mésocarpe charnu entourant cette amande, et les deux ne sont pas interchangeables. Elle est commercialisée brute et en qualité RBD, avec un point de fusion d'environ 24 à 26 degrés Celsius, et porte le numéro CAS 8023-79-8. C'est une huile laurique, avec de l'acide laurique à environ 45 à 52 pour cent et de l'acide myristique à 14 à 18 pour cent, et dans la fabrication du savon, cette composition est décisive. La qualité de la mousse d'une barre de savon est une fonction directe de la longueur de chaîne : la chaîne laurique à douze carbones produit un tensioactif qui migre le plus rapidement vers l'interface air-eau, donnant la mousse immédiate, abondante et pétillante que les consommateurs interprètent comme une puissance nettoyante. Les longues chaînes C16 et C18 issues de l'huile de palme ou du suif donnent une barre dure et durable, mais presque aucune mousse rapide. Presque tous les savons commerciaux sont donc un mélange, et l'huile de palmiste est le composant laurique standard, généralement à 10 à 20 pour cent. La même courbe de fusion nette et étroite qui convient au savon en fait aussi la base des substituts de beurre de cacao et des enrobages de confiserie. Elle est utilisée dans la fabrication de savon et de paillettes de savon, dans les substituts de beurre de cacao et les matières grasses de confiserie, dans la production d'alcools gras et de tensioactifs et dans les cosmétiques. Bio Green Wax fournit de l'huile de palmiste brute et de qualité RBD conforme aux spécifications relatives à l'acide gras libre, à l'indice d'iode, à l'humidité, à la couleur et au point de fusion, avec certification RSPO disponible.