パーム核オレイン — Frequently Asked Questions

パーム核オレイン（ＰＫＯ１）は、アブラヤシ果実、Ｅｌａｅｉｓ ｇｕｉｎｅｅｎｓｉｓの核または種子から抽出されたパーム核油（ＰＫＯ）の乾式分別から得られる液体画分である。分別中、パーム核油は制御された条件下で冷却され、高融点トリグリセリドが結晶化してパーム核ステアリンとして分離され、残りの液体画分はパーム核オレインとして回収されます。 ＰＫＯ１は、親パーム核油よりも融点が低く（通常、摂氏２２〜２６度）、不飽和脂肪酸および中鎖脂肪酸の割合が高い。

パーム核オレインの脂肪酸組成には、ラウリン酸 (C12:0、約 40 ～ 46%)、オレイン酸 (C18:1、約 18 ～ 22%)、ミリスチン酸 (C14:0、約 14 ～ 16%)、カプリル酸/カプリン酸 (約 10 ～ 12%) が含まれます。この組成物は、ＰＫＯ１にパーム核ステアリンと比較して柔らかい食感を与え、同時に、急速な溶けときれいなフレーバーの放出をもたらすラウリン酸の特徴を保持する。

パーム核オレインは、主に食品業界で製菓、アイスクリーム、非乳製品クリーマー、充填ミルク、および乳児用食品の配合用の特殊油脂として使用されています。素早い溶け方と滑らかな質感により、菓子の詰め物、クリームセンター、ガナッシュスタイルの製品に特に適しています。アイスクリーム製造では、PKOl はコーティング用途や植物性脂肪ベースのアイスクリーム配合の成分として使用されます。非乳製品クリーマーおよびコーヒーホワイトナーセグメントにおいて、ＰＫＯ１は、消費者に受け入れられるために必要な迅速な分散および滑らかな口当たりを提供する。

主な生産国はマレーシアとインドネシアで、統合されたパーム核処理施設でステアリンとオレイン画分の両方が生産されています。 RSPO 認定のサプライ チェーンは、認定された持続可能なパーム核製品を必要とするバイヤーに持続可能性の認証を保証します。製品は通常、バルク液体形態 (流動性を維持するために加熱) またはドラム缶で供給されます。

油脂化学産業では、パーム核オレインは、ラウリン酸ベースの界面活性剤、洗剤、およびパーソナルケア成分を製造するための原料として機能します。中鎖脂肪酸の含有量は、健康と栄養の分野で人気を集めている中鎖トリグリセリド (MCT) オイル製品の生産にも貴重です。

歴史的に、パーム核製品は当初、丸ごとのパーム核として西アフリカからヨーロッパの破砕精製施設に取引されていました。 1970 年代以降、マレーシアとインドネシアで国内の粉砕および分別能力が確立されたことで業界に変革が起こり、特殊食品や油脂化学用途向けのパーム核オレインなどの正確に指定された画分の生産が可能になりました。

興味深い事実は次のとおりです。パーム核オレインの急速な融解特性により、周囲温度が高い熱帯菓子用途に好ましい特殊油脂の 1 つとなります。ラウリン酸含有量が天然の抗菌機能を提供します。パーム核オレインは他の脂肪とエステル交換して、特定の食品用途向けにカスタム設計された特殊な脂肪システムを作成できます。

パーム核オレインは通常、ヨウ素価が 21 g I₂/100g 以上で、ラウリン酸含有量が約 46 ～ 52% であり、これは分別によるパーム核油からの誘導を反映しています。これらの値は、製菓、クリーマー、特殊油脂用途への適性を裏付けています。

バルクパーム核オレインの MOQ は通常、ISO タンクまたはフレキシタンク 1 台 (約 20 ～ 24 トン) です。より少量の場合はドラム数量をご利用いただけます。現在のMOQと目的地向けの梱包オプションを確認するには、当社のチームにお問い合わせください。

はい、RSPO 分離 (SG) およびマスバランス (MB) 認定のパーム核オレインをご利用いただけます。持続可能性要件をサポートするために、サプライ チェーン証明書を含む RSPO 認証文書が各注文に提供されます。

パーム核オレインは主に、乳製品を含まないクリーマーおよび充填ミルクの製造、菓子のコーティングおよび詰め物（カカオバター代替ベースとして）、およびアイスクリームのコーティングに使用されます。ラウリン酸含有量が高く、シャープメルトプロファイルにより、これらの用途に優れた機能を提供します。

パーム核オレインの曇点は約 15 ～ 20°C、融点は通常 25°C 未満で、熱帯気候の周囲温度では液体または柔らかい固体になります。正確な値は分別度によって異なり、技術データシートで確認されます。

はい、パーム核オレインは、ラウリン酸の豊富さ、美白効果、すっきりとした口当たりにより、乳製品を含まないクリーマーや充填乳の製造における主要な脂肪成分の 1 つです。当社は、乳製品アナログ製造に適した食品グレードの ISO タンクまたはドラムで供給します。

パーム核オレインの価格は PKO 商品の価格に連動しています。お客様の特定の数量と配送要件に基づいた現在の FOB マレーシア/インドネシアまたは CIF 仕向地の価格については、当社の営業チームにお問い合わせください。

当社の精製パーム核オレインは、FFA ≤ 0.1% および過酸化物価 ≤ 2 meq/kg という標準仕様を満たしています。これらの値は精製プロセスの品質を確認し、各バッチの分析証明書で提供されます。

はい、パーム核オレインは ISO タンク (20,000 ～ 25,000 リットル)、食品グレードのフレキシタンク、および 200 リットルのドラム缶で入手できます。パッケージの選択は、注文量と目的地の港の設備によって異なります。貴社のサプライチェーンにとって最もコスト効率の高い形式についてご相談になりたい場合は、お問い合わせください。

はい、認定されたイスラム団体からの完全な分析証明書とハラール認証文書が各荷物に提供されます。ご要望に応じて、コーシャや RSPO などの追加の認証も利用できます。

はい、パーム核オレインはアイスクリームのコーティング、菓子の詰め物、チョコレート風味の製品に広く使用されています。ラウリン酸含有量が高いため、製菓コーティング用途において良好な光沢、スナップ、耐熱性が得られます。

パーム核油 (PKO) は、パーム核種子から抽出された未分別の完全な油です。パーム核オレインは、PKO を分別することによって得られる液体画分であり、融点が低く、ヨウ素価が高くなります。パーム核ステアリンは固体画分です。オレインは、周囲温度で液体または半液体の脂肪を必要とする用途に適しています。

はい、パーム核オレインは、特定の融点と機能要件を満たすために、標準オレイン、二重分別 (スーパー オレイン)、およびステアリン フラクションで供給できます。ターゲット仕様とアプリケーションの詳細については、当社の技術チームにお問い合わせください。

マレーシアまたはインドネシアの原産地から中東の港までのリードタイムは通常 10 ～ 18 日の輸送で、合計注文リードタイムは 3 ～ 5 週間です。南アジアの目的地への場合、輸送には約 10 ～ 14 日かかります。目的地別の見積りについてはお問い合わせください。

はい、精製パーム核オレインは天然植物性脂肪であり、食品添加物として分類されていません。食品原料として使用される植物油脂に関するEUの食品規制に適合しています。 EU 食品法の遵守に関する裏付け文書は、ご要望に応じて入手可能です。

パーム核オレインのケン化価は約 230 ～ 254 mg KOH/g です。その脂肪酸プロファイルには、ラウリン酸 (46 ～ 52%)、ミリスチン酸 (14 ～ 18%)、オレイン酸 (12 ～ 16%)、カプリル酸/カプリン酸 (5 ～ 10%) が豊富に含まれています。完全な脂肪酸プロファイルはバッチ CoA で提供されます。

はい、パーム核オレインにはラウリン酸が多く含まれているため、泡立ちと洗浄力に優れた石鹸が生成されます。油脂化学用途では、ラウリン酸、脂肪アルコール、グリセリン製造の原料として機能します。

はい、当社は分別パートナーと協力して、製菓、化粧品、特殊油脂用途向けの特定の融点、ヨウ素価、SFC プロファイル要件に合わせたパーム核オレインを供給しています。目標仕様を当社の技術チームにお問い合わせください。

パーム核オレインは、HACCP、ISO 22000、BRC 食品安全認証を取得した製油所から供給されています。 RSPO、ハラール、コーシャ認証も利用できます。関連するすべての証明書のコピーが各荷物に同梱されます。

精製パーム核オレインは、光、熱、湿気を避け、清潔な密封容器に保管した場合、通常 24 か月の保存期間があります。流動性を維持するために推奨される保管温度は 25 ～ 35°C です。完全な保管ガイドは技術データシートに記載されています。

はい。 Bio Green Wax Ltd は、パーム カーネル オレインの信頼できる世界的なサプライヤーであり、ヨーロッパ、アジア、北アメリカ、南アメリカ、アフリカ、中東、オセアニアを含むすべての主要大陸の顧客に製品を提供しています。当社は確立された物流ネットワークにより 50 か国以上に製品を供給し、タイムリーかつコスト効率の高い配送を保証します。すべての出荷は国際貿易基準に準拠しており、当社は RSPO SG、ISO 9001、HACCP などの認証を取得しており、仕向地市場の規制要件を満たすことができます。工業生産で大量に必要な場合でも、特殊用途で少量必要な場合でも、バイオ グリーン ワックスは、高品質のパーム核オレインの信頼性の高い世界的な供給を保証します。