パーム油 — Frequently Asked Questions

パーム油は、アブラヤシの木、主に Elaeis guineensis 種の果実の中果皮 (赤みを帯びた果肉) に由来する多用途の食用植物油です。西アフリカ原産のアブラヤシは数千年にわたって栽培されており、現在では熱帯農業において最も重要な商品作物の 1 つとなっています。 Elaeis guineensis という学名は、この植物のギニア海岸の起源を反映して、1763 年にフランスの植物学者 Nicolaas Jacquin によって付けられました。

アブラヤシの木は赤道から 10 度以内の熱帯気候で生育し、安定した降雨、温暖な気温、水はけの良い土壌が必要です。現在、パーム油の最大の生産国はインドネシアとマレーシアで、合わせて世界の生産量の約 85% を占めています。他の主要な生産国には、タイ、コロンビア、ナイジェリア、グアテマラ、パプアニューギニアなどがあります。世界の年間生産量は 7,500 万トンを超え、パーム油は世界で最も生産および消費される植物油となっています。

生産プロセスは、アブラヤシ農園から新鮮な果房（FFB）を収穫することから始まります。これらの房はそれぞれ 10 ～ 25 kg あり、劣化を防ぐために収穫後 24 時間以内にパーム油工場に輸送されます。工場では、高圧蒸気を使用して房を滅菌し、遊離脂肪酸の生成を引き起こす酵素を不活性化します。次に、滅菌された房を脱穀して、房の茎から個々の小実を分離します。子実は蒸気で加熱された容器内で消化されて果実の構造が破壊され、続いて機械的に圧搾されて粗パーム油 (CPO) が抽出されます。原油は保管前に清澄、精製、乾燥されます。同じ果実から、パーム核油 (PKO) が種子または種子から個別に抽出され、異なる特性と用途を持つ独特の油が得られます。

粗パーム油は精製されて、標準的な商用グレードの RBD (精製、漂白、脱臭) パーム油が生成されます。精製プロセスには、リン脂質を除去するための脱ガム、着色顔料や不純物を除去するための活性土による漂白、揮発性化合物や遊離脂肪酸を除去するための高真空および高温下での脱臭が含まれます。得られた RBD パーム油は、食品製造に適した淡黄色、無臭、無味の製品です。さらに分別すると、RBD パーム油はパーム オレイン (主に食用油として使用される液体画分) とパーム ステアリン (マーガリン、ショートニング、工業用途に使用される固体画分) に分離されます。

パーム油は、西アフリカと中央アフリカで 5,000 年以上にわたり料理目的で使用されてきました。エジプトの墓からの考古学的証拠は、パーム油が古代の商業ルー​​トに沿って取引されたことを示唆しています。ヨーロッパの商人は、15 世紀のアフリカ海岸の探検中にパーム油に出会い、産業革命中に重要な商品となり、当初は石鹸製造、キャンドル製造、機械の潤滑剤として使用されていました。英国は 20 世紀初頭に英領マラヤ (現在のマレーシア) に最初の商業用アブラヤシ プランテーションを設立し、世界の供給状況を一変させました。

食品業界では、パーム油は非常に多用途です。煙点が高く（約230℃）、酸化安定性に優れているため、業務用揚げ物に使用されます。これは、マーガリン、ショートニング、バナスパティ ギー、アイスクリーム、チョコレートや菓子のコーティング、インスタント ラーメン、焼き菓子、および数多くの加工食品の主要成分として機能します。室温での半固体の粘稠度、中立的な風味、および優れた保存安定性により、多くの食品製造用途で好まれる脂肪となっています。パーム油にはカロテノイド (プロビタミン A) とトコトリエノール (ビタミン E) も天然に豊富に含まれていますが、これらは精製中に大部分が除去されます。 天然のカロテノイド含有量を保持しているレッドパーム油は、特殊食品および栄養補助食品市場で高く評価されています。

パーム油とその誘導体は食品を超えて、広範囲の産業用途に役立ちます。油脂化学産業では、パーム油は脂肪酸、脂肪族アルコール、メチルエステル、グリセリンに変換され、石鹸、洗剤、界面活性剤、パーソナルケア製品、化粧品、医薬品賦形剤の原料となります。パーム油ベースのバイオディーゼル (パームメチルエステル、PME) は東南アジアで確立されたバイオ燃料であり、欧州の再生可能エネルギー混合義務において使用が増加しています。パームベースのワックスは、パラフィンワックスの持続可能な代替品としてキャンドル製造に使用されています。

食品グレードのパーム油は、ここ数十年にわたって継続的に品質が向上してきました。最新の精製技術により、精製油中のプロセス誘発汚染物質として特定された 3-MCPD やグリシジルエステルなどの汚染物質が事実上排除されました。分別技術の進歩により、特定の食品用途に合わせた溶融プロファイルでパーム油を複数の画分に正確に分離できるようになりました。 2004 年に設立された RSPO (持続可能なパーム油に関する円卓会議) は、業界全体のサプライ チェーン認証、トレーサビリティ、環境および社会基準の大幅な改善を推進してきました。

パーム油に関する興味深い事実は次のとおりです。アブラヤシは世界で最も効率的な油糧種子作物であり、ヘクタールあたり他の植物油料作物の 4 ～ 10 倍の油を生産します。 1 本のアブラヤシの木は 25 ～ 30 年間実を結ぶことができます。パーム油はスーパーマーケットで販売されるすべての包装製品の約 50% に含まれています。そしてマレーシアだけでも570万ヘクタール以上のアブラヤシ栽培が行われている。世界のパーム油産業は、熱帯地域の何百万もの小規模農家の生計を支えています。

産業用途は拡大し続けており、パーム油誘導体は潤滑剤、印刷インキ、作動油、繊維加工、ゴム生産、動物飼料などに使用されています。パーム油化学の多用途性により、エステル交換、水素化、酵素処理を通じてパーム油を改変して、事実上あらゆる食品または産業用途向けのカスタム脂肪システムを作成することができ、世界で最も重要な植物油としての地位を確固たるものとします。

Bio Green Wax Ltd は、出荷ごとに 16 ～ 23 トンの最小注文量でバルクパーム油を供給します。これは、ISO タンクまたはフレキシタンク 1 台分の積載量に相当します。少量の場合はドラム缶または IBC に収容される場合があります。特定の数量要件については、当社の営業チームにお問い合わせください。

はい、当社は RSPO Segregated (SG)、Mass Balance (MB)、Book & Claim (BC) 認定の精製パーム油を供給しており、認定された持続可能な農園までの完全なトレーサビリティを提供しています。サプライチェーン証明書は注文ごとに提供されます。

当社の RBD パーム油は、遊離脂肪酸含有量が 0.1% 以下、ヨウ素価が通常 50 ～ 55 g I₂/100g の範囲である PORAM の標準仕様を満たしています。すべての出荷には、バッチ固有の分析証明書 (CoA) が提供されます。

はい、当社は EU 森林破壊規制 (EUDR) の要求に応じて、プランテーションレベルの完全なトレーサビリティ、地理位置情報データ、およびデューデリジェンスステートメントを備えたパーム油を供給しています。当社のコンプライアンス チームは、完全な文書パッケージで EU から輸入するバイヤーを支援します。

当社は、食品グレードのフレキシタンク (16,000 ～ 24,000 リットル)、ジェリ缶 (5L、10L、15L、20L、30L)、缶 (15L、20L)、バッグインカートン (20L)、および小売用パウチ (1L、2L) でバルクパーム油を供給しています。最適な形式は、注文量、宛先ポート、ストレージ インフラストラクチャによって異なります。サプライチェーンにとって最もコスト効率の高いオプションについては、お問い合わせください。

パーム油の価格は世界の商品市場に応じて変動します。ご注文量と配達場所に合わせた最新のFOBマレーシア/インドネシアまたはCIF仕向地価格については、当社の営業チームにお問い合わせください。

はい、国際的に認められたイスラム団体からのハラール認証が当社のパーム油に標準で提供されています。ご要望に応じて、コーシャ認定の供給品も手配できます。お問い合わせの際は、認定要件を明記してください。

精製パーム油の賞味期限は、直射日光、熱、湿気を避け、清潔な密閉環境で保管した場合、製造から 24 か月です。流動性を維持するために推奨される液体バルク保管温度は 35 ～ 40°C です。

はい、大規模食品メーカーは、タンカーいっぱいのバルク液体注文 (通常 5,000 ～ 70,000 トン) を、競争力のある FOB 価格設定とカスタマイズされた配送スケジュールでご利用いただけます。数量や物流要件については、お気軽にお問い合わせください。

Bio Green Wax Ltd は、精製パーム油をヨーロッパ、中東、南アジア、アフリカ、東南アジアを含む世界中に輸出しています。注文確認からのリードタイムは通常、FOB 出荷の場合 2 ～ 8 週間です。目的地別の見積りについてはお問い合わせください。

はい、RBD パーム油は食品製造において最も用途の広い食用油の 1 つです。煙点が高く酸化安定性が高いため、商業用揚げ物、マーガリンやショートニングの製造、菓子のコーティングや詰め物製品に広く使用されています。

はい、完全な分析証明書と安全性データシートがすべての出荷に提供され、FFA、過酸化物価、ヨウ素価、水分、色などのバッチ固有のパラメーターを確認します。これらの文書は、税関コンプライアンスとバイヤーの品質管理システムをサポートします。

当社は、バイオ燃料またはバイオディーゼル原料として使用する購入者に、ISCC-EU 認証パーム油を供給します。 GHG 計算証明書を含む ISCC 文書は、欧州の再生可能エネルギー目標に対する RED II 準拠をサポートするために提供されています。

精製パーム油の発煙点は約 230°C で、業務用の揚げ物に非常に適しています。自然に高い飽和脂肪含有量と低い多価不飽和脂肪酸プロファイルにより、ほとんどの植物油と比較して優れた酸化安定性と揚げ物寿命の延長が実現します。

アブラヤシは商業的に遺伝子組み換えされていないため、非遺伝子組み換えパーム油が標準として入手可能です。ご要望に応じて、オーガニック認定の供給品を調達することも可能です。特定の認証要件と数量についてはお問い合わせください。

RBD パーム油には通常、約 44% のパルミチン酸 (C16:0)、5% のステアリン酸 (C18:0)、39% のオレイン酸 (C18:1)、および 10% のリノール酸 (C18:2) が含まれています。このバランスの取れた脂肪酸プロファイルにより、パーム油に半固体の質感と食品製造用途全体にわたる優れた機能性が与えられます。

はい、当社は、PORAM と FOSFA の両方の国際品質基準、つまり世界中のバイヤーが受け入れる世界的に認められた仕様に準拠した精製パーム油を供給しています。 CoA パラメータは、出荷前にこれらの規格に照らして検証されます。

当社は、取消不能な信用状 (LC) を一目で、事前または合意された信用条件を伴う電信送金 (TT) を受け入れ、確立されたバイヤー向けの口座開設を受け付けます。支払い条件は、注文規模、購入履歴、仕向国に基づいて合意されます。

はい、製品安全データシート (SDS) と技術データシート (TDS) がすべての製品に提供されており、通関、規制遵守、および内部品質管理が容易になります。ドキュメントは英語で提供されており、目的地市場の要件に合わせて調整できます。

粗パーム油 (CPO) は、高い FFA と深い色のパーム果実からの未精製の抽出物で、通常は製油所によって購入されます。 RBD パーム油は、精製、漂白、脱臭後の消費者向けおよび工業用グレードの製品です。パームオレインは、RBD パーム油を分別して得られる液体画分で、融点が低く、流動性が高く、食用油のブレンドや揚げ物に最適です。

はい。 Bio Green Wax Ltd は、信頼できる世界的なパーム油サプライヤーであり、ヨーロッパ、アジア、北アメリカ、南アメリカ、アフリカ、中東、オセアニアを含むすべての主要大陸の顧客に供給しています。当社は確立された物流ネットワークにより 50 か国以上に製品を供給し、タイムリーかつコスト効率の高い配送を保証します。すべての出荷は国際貿易基準に準拠しており、当社は RSPO SG、ISO 9001、HACCP などの認証を取得しており、仕向地市場の規制要件を満たすことができます。工業生産用に大量が必要な場合でも、特殊用途で少量が必要な場合でも、バイオ グリーン ワックスは高品質のパーム油を確実に世界中に供給します。