Oleina z ziaren palmowych — Frequently Asked Questions

Oleina z ziaren palmowych (PKOl) to ciekła frakcja otrzymywana w wyniku suchego frakcjonowania oleju z ziaren palmowych (PKO), ekstrahowanego z jądra lub nasion owocu palmy oleistej, Elaeis guineensis.

Podczas frakcjonowania olej z ziaren palmowych jest schładzany w kontrolowanych warunkach, co powoduje krystalizację wyżej topliwych trójglicerydów i oddzielanie się w postaci stearyny z ziaren palmowych, podczas gdy pozostała frakcja płynna jest odzyskiwana w postaci oleiny z ziaren palmowych.

PKOl ma niższą temperaturę topnienia (zwykle 22-26 stopni Celsjusza) niż macierzysty olej z ziaren palmowych i większą zawartość nienasyconych i średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych.

Skład kwasów tłuszczowych oleiny z ziaren palmowych obejmuje kwas laurynowy (C12:0, około 40-46%), kwas oleinowy (C18:1, około 18-22%), kwas mirystynowy (C14:0, około 14-16%) i kwasy kaprylowy/kaprynowy (około 10-12%). Ta kompozycja nadaje PKOl bardziej miękką konsystencję w porównaniu ze stearyną z ziaren palmowych, zachowując jednocześnie charakter kwasu laurynowego, który zapewnia szybkie topienie i czyste uwalnianie smaku.

Oleina z ziaren palmowych stosowana jest głównie w przemyśle spożywczym jako specjalny tłuszcz do wyrobów cukierniczych, lodów, śmietanek niezawierających produktów mlecznych, mleka nadziewanego i preparatów do żywności dla niemowląt. Dzięki szybkiemu topnieniu i gładkiej konsystencji szczególnie nadaje się do nadzień cukierniczych, nadzień do kremów i produktów typu ganache.

W produkcji lodów PKOl stosowany jest do posypywania oraz jako składnik receptur lodów na bazie tłuszczów roślinnych. W segmencie bezmlecznych śmietanek i zabielaczy do kawy, PKOl zapewnia szybką dyspersję i gładkie odczucie w ustach, wymagane do akceptacji przez konsumentów.

Głównymi krajami produkującymi są Malezja i Indonezja, gdzie zintegrowane zakłady przetwórcze ziaren palmowych wytwarzają zarówno frakcje stearyny, jak i oleiny. Łańcuchy dostaw posiadające certyfikat RSPO gwarantują zrównoważony rozwój nabywcom wymagającym certyfikowanych, zrównoważonych produktów z ziaren palmowych. Produkt jest zazwyczaj dostarczany luzem w postaci płynnej (podgrzewanej w celu utrzymania płynności) lub w beczkach.

W przemyśle oleochemicznym oleina z ziaren palmowych służy jako surowiec do produkcji środków powierzchniowo czynnych, detergentów i składników higieny osobistej na bazie kwasu laurynowego. Zawartość średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych czyni go również cennym do produkcji średniołańcuchowych trójglicerydów (MCT) produktów olejowych, które zyskały popularność w sektorze zdrowia i żywienia.

Historycznie rzecz biorąc, produkty z ziaren palmowych były początkowo sprzedawane w postaci całych ziaren z Afryki Zachodniej do europejskich zakładów kruszenia i rafinacji. Utworzenie krajowych zakładów kruszenia i frakcjonowania w Malezji i Indonezji od lat 70. XX wieku przekształciło branżę, umożliwiając produkcję precyzyjnie określonych frakcji, takich jak oleina z ziaren palmowych, do specjalistycznych zastosowań spożywczych i oleochemicznych.

Interesujące fakty obejmują: profil szybkiego topnienia oleiny z ziaren palmowych sprawia, że ​​jest to jeden z preferowanych tłuszczów specjalistycznych do zastosowań w cukiernictwie tropikalnym, gdzie temperatury otoczenia są wysokie; zawartość kwasu laurynowego zapewnia naturalne działanie przeciwdrobnoustrojowe; i oleinę z ziaren palmowych można poddać zewnętrznej estryfikacji z innymi tłuszczami w celu stworzenia specjalnie zaprojektowanych, specjalistycznych systemów tłuszczowych do określonych zastosowań spożywczych.

Oleina z ziaren palmowych ma zazwyczaj liczbę jodu ≥21 g I₂/100 g i zawartość kwasu laurynowego około 46–52%, co odzwierciedla jej pochodzenie z oleju z ziaren palmowych poprzez frakcjonowanie. Wartości te potwierdzają jego przydatność do zastosowań w słodyczach, śmietankach i tłuszczach specjalnych.

MOQ dla oleiny z ziaren palmowych luzem to zazwyczaj jeden zbiornik ISO lub elastyczny zbiornik (około 20–24 ton metrycznych). Ilości bębnów są dostępne dla mniejszych objętości. Skontaktuj się z naszym zespołem, aby potwierdzić aktualne MOQ i opcje pakowania dla swojego miejsca docelowego.

Tak, dostępna jest oleina z ziaren palmowych z certyfikatem RSPO Segregated (SG) i Mass Balance (MB). Dokumentacja certyfikacyjna RSPO, w tym certyfikaty łańcucha dostaw, jest dostarczana do każdego zamówienia w celu spełnienia wymogów zrównoważonego rozwoju.

Oleina z ziaren palmowych stosowana jest głównie w produkcji śmietanek niemlecznych i nadziewań mlecznych, polewy i nadzienia cukiernicze (jako baza substytutu masła kakaowego) oraz polewy do lodów. Wysoka zawartość kwasu laurynowego i ostry profil stopu zapewniają doskonałą funkcjonalność w tych zastosowaniach.

Oleina z ziaren palmowych ma temperaturę mętnienia około 15–20°C i temperaturę topnienia zazwyczaj poniżej 25°C, co czyni ją płynną lub miękką stałą w temperaturze otoczenia w klimacie tropikalnym. Dokładne wartości zależą od stopnia frakcjonowania i są potwierdzone w karcie technicznej.

Tak, oleina z ziaren palmowych jest jednym z głównych składników tłuszczowych w bezmlecznej śmietance i mleku nadziewanym ze względu na bogactwo kwasu laurynowego, właściwości wybielające i czyste odczucie w ustach. Dostarczamy w zbiornikach lub beczkach ISO dopuszczonych do kontaktu z żywnością, odpowiednich do produkcji analogów produktów mlecznych.

Ceny oleiny z ziaren palmowych powiązane są z cenami towarów PKO. Prosimy o kontakt z naszym zespołem sprzedaży w celu uzyskania aktualnych cen FOB dla Malezji/Indonezji lub CIF w oparciu o konkretne wymagania dotyczące ilości i dostawy.

Nasza rafinowana oleina z ziaren palmowych spełnia standardowe specyfikacje: FFA ≤0,1% i liczba nadtlenkowa ≤2 meq/kg. Wartości te potwierdzają jakość procesu rafinacji i podawane są w Świadectwie Analiz dla każdej partii.

Tak, oleina z ziaren palmowych jest dostępna w zbiornikach ISO (20 000–25 000 litrów), elastycznych zbiornikach dopuszczonych do kontaktu z żywnością i beczkach o pojemności 200 litrów. Wybór opakowania zależy od wielkości zamówienia i wyposażenia portu docelowego. Skontaktuj się z nami, aby omówić najbardziej opłacalny format dla Twojego łańcucha dostaw.

Tak, do każdej przesyłki dostarczany jest pełny Certyfikat Analizy i dokumentacja certyfikująca Halal od uznanych organów islamskich. Dodatkowe certyfikaty, takie jak koszerność i RSPO, są dostępne na życzenie.

Tak, oleina z ziaren palmowych jest szeroko stosowana w polewie do lodów, nadzieniach cukierniczych i produktach o smaku czekoladowym. Wysoka zawartość kwasu laurynowego zapewnia dobry połysk, odporność na przyciąganie i ciepło w zastosowaniach do powlekania wyrobów cukierniczych.

Olej z ziaren palmowych (PKO) to pełny, niefrakcjonowany olej ekstrahowany z nasion palmowych. Oleina z ziaren palmowych to frakcja płynna otrzymywana w wyniku frakcjonowania PKO — niższa temperatura topnienia, wyższa zawartość jodu. Stearyna z ziaren palmowych jest frakcją stałą. Oleina jest preferowana do zastosowań wymagających płynnego lub półpłynnego tłuszczu w temperaturze otoczenia.

Tak, oleina z ziaren palmowych może być dostarczana w postaci standardowej oleiny, frakcji podwójnie frakcjonowanej (super-oleina) i stearyny, aby spełnić określone wymagania dotyczące temperatury topnienia i funkcjonalności. Prosimy o kontakt z naszym zespołem technicznym w celu przedstawienia specyfikacji docelowej i szczegółów zastosowania.

Czas realizacji zamówień z Malezji lub Indonezji do portów na Bliskim Wschodzie wynosi zazwyczaj 10–18 dni tranzytu, a całkowity czas realizacji zamówienia wynosi 3–5 tygodni. W przypadku kierunków w Azji Południowej tranzyt trwa około 10–14 dni. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać szacunki dotyczące konkretnego miejsca docelowego.

Tak, rafinowana oleina z ziaren palmowych jest naturalnym tłuszczem roślinnym i nie jest klasyfikowana jako dodatek do żywności. Jest zgodny z przepisami UE dotyczącymi żywności dotyczącymi tłuszczów i olejów roślinnych stosowanych jako składniki żywności. Dokumentacja potwierdzająca zgodność z prawem żywnościowym UE jest dostępna na żądanie.

Oleina z ziaren palmowych ma wartość zmydlania około 230–254 mg KOH/g. Jego profil kwasów tłuszczowych jest bogaty w kwas laurynowy (46–52%), kwas mirystynowy (14–18%), kwas oleinowy (12–16%) i kwas kaprylowy/kaprynowy (5–10%). Pełne profile kwasów tłuszczowych są dostarczane w partii CoA.

Tak, wysoka zawartość kwasu laurynowego w oleinie z ziaren palmowych pozwala uzyskać mydła o doskonałej pianie i działaniu oczyszczającym. Do zastosowań oleochemicznych służy jako surowiec do produkcji kwasu laurynowego, alkoholi tłuszczowych i gliceryny.

Tak, współpracujemy z partnerami zajmującymi się frakcjonowaniem, aby dostarczać oleinę z ziaren palmowych dostosowaną do określonej temperatury topnienia, liczby jodowej i wymagań profilu SFC do zastosowań w słodyczach, kosmetykach i tłuszczach specjalnych. Prosimy o kontakt z naszym zespołem technicznym i przedstawienie specyfikacji docelowej.

Oleina z ziaren palmowych pochodzi z rafinerii posiadających certyfikaty HACCP, ISO 22000 i BRC Food Safety. Dostępne są również certyfikaty RSPO, Halal i Kosher. Do każdej przesyłki dołączane są kopie wszystkich stosownych certyfikatów.

Rafinowana oleina z ziaren palmowych ma typowy okres przydatności do spożycia wynoszący 24 miesiące, jeśli jest przechowywana w czystych, zamkniętych pojemnikach z dala od światła, ciepła i wilgoci. Zalecana temperatura przechowywania wynosi 25–35°C, aby zachować płynność. Pełne wytyczne dotyczące przechowywania znajdują się w karcie technicznej.

Tak. Bio Green Wax Ltd jest zaufanym światowym dostawcą oleiny z ziaren palmowych, dostarczającym produkty do klientów na wszystkich głównych kontynentach, w tym w Europie, Azji, Ameryce Północnej, Ameryce Południowej, Afryce, na Bliskim Wschodzie i Oceanii. Zaopatrujemy ponad 50 krajów posiadających ugruntowaną sieć logistyczną, zapewniając terminową i opłacalną dostawę.

Wszystkie przesyłki są zgodne z międzynarodowymi standardami handlowymi, a my posiadamy certyfikaty, w tym RSPO SG, ISO 9001 i HACCP, aby spełnić wymagania regulacyjne każdego rynku docelowego. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz dużych ilości do produkcji przemysłowej, czy mniejszych ilości do zastosowań specjalnych, Bio Green Wax zapewnia niezawodne, ogólnoświatowe dostawy najwyższej jakości oleiny z ziaren palmowych.