สารทดแทนเนยโกโก้ (CBS) — Frequently Asked Questions

ผลิตภัณฑ์ CBS ของเรามีจุดละลายในระยะ 32-136C โดยมีโปรไฟล์การละลายที่คมชัดสําหรับความรู้สึกปากสะอาด SFC ที่ 20/C โดยปกติจะ 70-180% ลดลงอย่างรวดเร็วถึงระดับศูนย์เหนือ 35 ซีซี — รับประกันการดูดและทนความร้อนที่อุณหภูมิไม่คงที่ ในขณะที่ให้ความรู้สึกที่ละลายในปากอย่างรวดเร็วในโปรแกรมผสม

ใช่ CBS ของเราผลิตโดยส่วนที่แห้งของน้ํามันเคอร์เนลโดยไม่มีไฮโดรเจน ทําให้มันเป็นอิสระจากกรดไขมันที่ไหลย้อน

MOQ สําหรับ CBS โดยปกติจะเป็นพาเลต (500 กิโลกรัม ใน 25 กิโลกรัม) สําหรับเกรดที่บรรจุได้ หรือหนึ่งกล่องเต็ม (ประมาณ 15-20 เมตริกตัน) สําหรับจํานวนมาก โปรดติดต่อเราด้วยรายการโปรดของแพ็คเกจ และความต้องการระดับเสียงของคุณ เพื่อยืนยันข้อมูล MOQs ในปัจจุบัน

ซี บี เอส ซึ่ง อาศัย ไข มัน แบบ ลา รุ ติก (ยอด น้ํามัน เมล็ด ที่ ได้ มา) ไม่ เข้า กัน กับ เนย โกโก้ และ ไม่ ควร ผสม กัน เพราะ นี่ ทํา ให้ เกิด ความ เสีย หาย ของ ไข มัน และ เนื้อ เยื่อ. CBS ถูกออกแบบมาสําหรับ ช็อกโกแลตและโค้ป สําหรับโปรแกรมที่ต้องการความเข้ากันได้ของเนยโกโก้ เราสามารถจัดหา CBR (Ccoa Butterers) หรือ CBE (Ccoa Butter Equilvances).

ผลิตภัณฑ์ CBS ของเราถูกปรุงสําหรับ ผลึกที่รวดเร็ว และเคลือบด้วยมันอย่างดี ความ เร็ว ใน การ เจียระไน อย่าง รวด เร็ว ช่วย ลด วัฏจักร การ ผลิต ใน การ แทรกซึม และ การ หล่อ หลอม. ข้อมูลการแสดงแบบไสยศาสตร์เต็มรูปแบบ และมรกต มีอยู่ในแผ่นข้อมูลทางเทคนิคของเรา

ใช่ แล้ว แผ่น ข้อมูล ทาง เทคนิค ทั้ง หมด รวม ถึง เส้นโค้ง เอส เอฟ ซี ที่ 10-140C, โพรไฟล์ ผลึก, สาร ประกอบ กรด ไข มัน, และ บันทึก แนะ นํา การ ใช้ สําหรับ ผลิตภัณฑ์ CBS ทุก ชนิด. เอกสาร เหล่า นี้ มี ไว้ ก่อน จะ ซื้อ สําหรับ สูตร และ การ ประเมิน.

ใช่ ทาง CBS จะเปิดรับด้วย ฮาลาลและคอสเชอร์ จากศพที่ได้รับการยอมรับ เมื่อ ได้ รับ การ แปล จาก น้ํามัน เมล็ด ปาล์ม (แหล่ง ปลูก พืช) น้ํามัน นี้ เหมาะ สําหรับ ฮา ฮาล และ คอส เฮ อร์ ซึ่ง ได้ รับ การ รับรอง ว่า เป็น ผลิตภัณฑ์ สังเคราะห์.

CBS ของเรามีเนื้อหาของกรด Lauric ประมาณ 45-15% และค่าไอโอดีนปกติ 0-1.5 จีไอ 2/100 ก หลังการแบ่งส่วน ค่าเหล่านี้ได้รับการยืนยันในใบรับรองชุดของการวิเคราะห์

CBS pregion มีการเชื่อมโยงกับราคาน้ํามันปาล์ม และค่าธรรมเนียมดําเนินการ กรุณาติดต่อทีมขายของเรา สําหรับราคาปัจจุบันตาม เกรด, ปริมาตร และปลายทางของคุณ

การ ทํา งาน ของ ช็อกโกแลต โปรดระบุโปรแกรมที่คุณกําหนดเมื่อทําการสอบถาม

ซีบีเอส หา พบ ได้ ใน กล่อง ขนาด 25 กิโลกรัม (ใบ ปลิว, แผ่น ดิน เหนียว), ถุง ขนาด ใหญ่ 1,000 กิโลกรัม, และ ถัง น้ํา ขนาด ใหญ่ (ละลาย ด้วย น้ํา 50-160 กิโลกรัม) สําหรับ การ ผลิต ส่วนผสม ขนาด ใหญ่. โปรดระบุรูปแบบแพกเกจที่ต้องการเมื่อทําการสอบถาม

CBS ได้มาจากผู้ผลิตที่ถือ HCACP, ISO 22000 และ BRC Food Certification. Halal, Kosher, และ RSSPO ยังใช้ได้ ให้เอกสารการรับรองเต็มรูปแบบ เพื่อรองรับการจัดการคุณภาพและการตรวจสอบลูกค้า

CBS มีชั้นวางจําหน่าย 12-118 เดือนจากวันที่ผลิต เมื่อเก็บไว้ที่ 18-122C ในสภาวะแวดล้อมที่เย็นและแห้ง ห่างจากแสงแดดโดยตรงและพื้นที่แข็ง การ เก็บ ของ ที่ มี การ ควบคุม อุณหภูมิ ควร ทํา ให้ เบา ลง หรือ บาง ส่วน; ควร นํา ไป เก็บ ไว้ ใน ห้อง เก็บ ของ ที่ ควบคุม อุณหภูมิ.

ใช่ CBS ของเราได้รับการจัดให้ตรงกับมาตรฐานโคเด็กซ์ อาลีเมนเดเรียส สําหรับไขมันผักที่ใช้ในการผสมช็อกโกแลต (Codex CXS 87-1981 และเทียบเท่ากับประเทศ) เอกสารความซับซ้อนใช้ได้เมื่อร้องขอ

ใช่ RISSPO ดุลยภาพมวล (MB) และ SG (SG) รับคํารับรอง CBS มีไว้ให้สําหรับผู้ซื้อที่อุทิศตนให้กับ ส่วนประกอบการทําปาล์มแบบยั่งยืน ใบรับรอง RSSPO และเอกสารประกาศปริมาตรประจําปี มีคําสั่งยืนยัน RSSPO

CBS ของเรามีเนื้อหาของ FFA เป็น ≤1% และมูลค่า peroxide ของ ≤2 miq/kg, ตรงกับมาตรฐานคุณภาพสูงที่จําเป็นสําหรับการผลิตสารสังเคราะห์. ยืนยันค่าระบุชุด ในใบรับรองการวิเคราะห์

ใช่ แล้ว ซี บี เอส ที่ ผลิต จาก น้ํามัน ปาล์ม โดย การ ย่อย ส่วน ผสม ต่าง ๆ นั้น ปลอด จาก สาร ประกอบ สําคัญ ๆ ทั้ง หมด ของ อาหาร (น้ํา นม, ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว เหลือง, สาหร่าย, ไข่) และ ไม่ ต้อง ใช้ สาร ปรุง อาหาร. มันสามารถดํารงตําแหน่งเป็นป้ายที่สะอาด ปราศจากสารปรุงแต่ง ส่วนผสมของสารสังเคราะห์

ไม่แนะนําให้ใช้ CBS ผสมกับเนยโกโก้ เพราะความเหลื่อมล้ําของไขมันทําให้เกิดการเบ่งบานที่สูงกว่า สําหรับโปรแกรมที่ต้องการผสมเนยโกโก้ โปรดติดต่อเราเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ CBE หรือ CBE ที่ออกแบบมาเพื่อความเข้ากันได้กับเนยโกโก้

สมัย ที่ มี ต้น กําเนิด เป็น ต้น มา (ตาม ตัว อักษร คือ มาเลเซีย, อินโดนีเซีย, หรือ เนเธอร์แลนด์) เป็น ผู้ ผลิต เครื่อง ปรุง รส แบบ ยุโรป โดย ทั่ว ไป มี 3-1.5 สัปดาห์. สําหรับตลาดเอเชีย 21-24 สัปดาห์ขึ้นอยู่กับจุดเริ่มต้นใกล้เคียง กรุณาติดต่อเราเพื่อกําหนดเวลานํา

ถูก แล้ว มี CBS อยู่ ใน ระดับ ของ ระดับ การ ละลาย ของ จุด เยือก แข็ง (ตาม ตัว อักษร คือ 32/C, 34/C, 36 ซีซี ลื่น ละลาย) เพื่อ ให้ ตรง กับ สภาพ ภูมิ อากาศ และ ข้อ เรียก ร้อง ของ โปรแกรม. ระดับ ภูมิ อากาศ ที่ อบอุ่น กว่า (จุด ละลาย สูง) และ การ ใช้ ความ อบอุ่น แบบ มาตรฐาน มี อยู่ ทั้ง ใน ด้าน ความ ร้อน.

ใช่ ไบโอ กรีน แวกซ์ แอลตด์ เป็น ผู้ จัด จําหน่าย โคโก อา บัตเตอร์ (CBS) ที่ ไว้ ใจ ได้ จาก ทั่ว ทั้ง ทวีป ใหญ่ ๆ รวม ทั้ง ยุโรป, เอเชีย, อเมริกา เหนือ, แอฟริกา ใต้, แอฟริกา, ตะวัน ออก กลาง, และ มหาสมุทร แปซิฟิก.