Mafuta ya mbegu za mawese

Kuhusu Bidhaa Hii

Mafuta ya Kernel ya Palm, yanayotokana na mbegu ya tunda la mawese (Elaeis guineensis), hutolewa kwa kubofya na kusafisha punje. Imejaa sana, kwa wingi katika asidi ya lauriki na triglycerides ya mnyororo wa kati, na kuipa uthabiti na uthabiti. Inafunika ~ 3-4% ya soko la mafuta ya kula, hutumiwa sana katika confectionery, bidhaa za kuokwa, majarini, na bidhaa za viwandani kama vile sabuni, sabuni, na surfactants. Mafuta ya mitende yaliuzwa kwa mara ya kwanza Afrika Magharibi na Asia ya Kusini-Mashariki katika karne ya 19. Ukweli wa kuvutia: wasifu mkali wa kuyeyuka kwa mafuta ya mawese huifanya kuwa mbadala wa gharama nafuu wa siagi ya kakao katika utengenezaji wa chokoleti.