Mafuta ya mbegu za mawese

Vipimo

Mafuta ya mbegu za mawese, yanayotokana na mbegu ya tunda la mawese (Elaeis guineensis), hutolewa kwa kukandamiza na kusafisha mbegu. Yana kiwango kikubwa cha mafuta yaliyoshiba, yakiwa na wingi wa asidi ya lauriki na triglycerides za mnyororo wa kati, hivyo kuyafanya kuwa magumu na imara. Yakichukua takriban 3–4% ya soko la mafuta yanayoliwa, yanatumika sana katika utengenezaji wa peremende, bidhaa za kuoka, majarini, na bidhaa za viwandani kama vile sabuni, detajenti, na surfactants. Mafuta ya mbegu za mawese yalianza kuuzwa kibiashara Afrika Magharibi na Kusini Mashariki mwa Asia katika karne ya 19. Jambo la kuvutia: kiwango cha kuyeyuka cha mafuta ya mbegu za mawese kinaifanya kuwa mbadala wa gharama nafuu kwa siagi ya kakao katika utengenezaji wa chokoleti.