Mafuta ya alizeti

Kuhusu Bidhaa Hii

Mafuta ya Alizeti, yanayotokana na mbegu za alizeti (Jina la kisayansi: Helianthus annuus), ni mafuta ya mboga safi na yenye matumizi mbalimbali yaliyosafishwa kwa kukamua na kusafisha ili yawe na uwazi na ubora. Kwa asili yana wingi wa asidi linoleiki na oleiki zinazofaa kwa moyo, pamoja na vitamini E ya antioksidanti, yanasaidia afya ya moyo na mishipa ya damu na kutunza ngozi. Yakichukua karibu 10% ya soko la kimataifa la mafuta ya kula, mafuta ya alizeti yanaaminika duniani kote kwa kukaanga, kuoka, na michuzi ya saladi, huku pia yakithaminiwa katika vipodozi, dawa, na biodiesel. Yalizalishwa kwa mara ya kwanza nchini Urusi katika karne ya 18, na yamekuwa bidhaa ya msingi duniani kutokana na ladha yake isiyo kali, uthabiti, na sifa zake za lishe. Aina zenye oleiki nyingi hutoa muda mrefu wa kuhifadhiwa, hivyo kufanya mafuta ya alizeti kuwa si tu kiungo cha lazima jikoni bali pia kiungo bora kwa matumizi ya kisasa ya chakula na ustawi.