Estearina de palma hidrogenada
Sobre Este Producto
La estearina de palma hidrogenada es la fracción estearina del aceite de palma hidrogenada hasta completarse sobre un catalizador, lo que da una cera de triglicéridos dura y de fusión neta, de origen vegetal. Se suministra en escamas o perlas con un punto de fusión de 57C, índice de acidez 1.0 máximo, índice de saponificación 195-205 mg KOH/g, humedad 0.2% máximo y color 2.5R Y20 en la escala Lovibond de 5.25 pulgadas, en sacos de 25 kg o big bags, con 55-62% C16 y 33-45% C18. La estearina de palma corriente conserva todavía una insaturación considerable, con un índice de yodo del orden de 35 a 45. Cada uno de esos dobles enlaces hace dos cosas: acoda la cadena de manera que las cadenas vecinas no pueden empaquetarse de forma compacta, que es la razón por la que el material sin hidrogenar es más blando y funde en un intervalo amplio, y crea la posición adyacente desde la que se pierde fácilmente un hidrógeno, que es donde comienza la autooxidación y de donde proceden los productos de degradación que se perciben como rancidez. Hidrogenarla hasta 0.5 máximo elimina prácticamente todos los dobles enlaces restantes, y el resultado se comporta de manera muy distinta: más dura, de fusión más neta y muy resistente a la oxidación y al enranciamiento, porque casi no queda nada que oxidar. Esa estabilidad es lo importante. Una mezcla de ceras que tiene que permanecer almacenada, o en una nave caliente, durante un periodo largo sin desarrollar olores extraños se beneficia de un componente duro totalmente saturado como no lo hace de uno sin hidrogenar. En una mezcla es el componente que cristaliza primero y forma la red en la que se alojan las ceras más blandas, de modo que fija la firmeza y determina con qué facilidad la mezcla cede su fase fundida. De origen vegetal, a partir de palma. Se utiliza como componente duro en mezclas de ceras, en el control de la firmeza y de la combustión de velas, en sistemas de cera estables frente a la oxidación y en formulación de ceras industriales. Bio Green Wax suministra estearina de palma hidrogenada según especificación de índice de yodo, punto de fusión, índice de acidez, índice de saponificación, distribución de ácidos grasos, humedad, color y envase.
