Cera de girasol

Sobre Este Producto

La cera de girasol se separa del aceite de girasol durante la winterización, el paso de enfriamiento y filtración que evita que el aceite embotellado se enturbie en almacenamiento en frío. Tiene el número CAS 91082-37-0 y se suministra en pastillas o escamas de color blanco a blanquecino. Al igual que la cera de salvado de arroz, es un subproducto del refinado de aceites comestibles en lugar de un material cultivado por separado. Está compuesta de ésteres cerosos de cadena muy larga, principalmente C40 a C60, con una distribución de cadenas inusualmente estrecha para una cera natural. Esa uniformidad es lo que la hace excepcional para estructurar aceites: las moléculas cristalizan en agujas largas, delgadas y altamente regulares que se entrelazan formando una red densa, por lo que se forma un oleogel firme con adiciones de aproximadamente 2 a 3 por ciento, menos de lo que requiere casi cualquier otra cera natural. Se funde a 74 a 77 grados Celsius y produce geles que son firmes pero se extienden de manera limpia en lugar de arrastrarse. En mezclas para velas, eleva el punto de fusión y la dureza y ayuda a suprimir el escarchado en la superficie de las ceras vegetales. Se utiliza como oleogelificante y espesante en cosméticos, en barras de labios, bálsamos y barras de desodorante, en mezclas para velas como endurecedor y aditivo anti-escarchado, en la estructuración de alimentos y en recubrimientos. Bio Green Wax suministra cera de girasol según especificación en punto de fusión, valor de acidez y saponificación, penetración, color y contenido de aceite.