Cera de Girassol

Sobre Este Produto

A cera de girassol é separada do óleo de girassol durante a winterização, a etapa de resfriamento e filtração que impede que o óleo engarrafado fique turvo no armazenamento a frio. Ela possui o número CAS 91082-37-0 e é fornecida em pastilhas ou flocos de cor branca a quase branca. Assim como a cera de farelo de arroz, é um subproduto do refino de óleo comestível, e não um material cultivado separadamente. Ela é composta de ésteres de cera de cadeia muito longa, principalmente C40 a C60, com uma distribuição de cadeias incomumente estreita para uma cera natural. Essa uniformidade é o que a torna excepcional na estruturação de óleos: as moléculas cristalizam-se em agulhas longas, finas e altamente regulares que se entrelaçam formando uma rede densa, de modo que um oleogel firme se forma com adições de aproximadamente 2 a 3 por cento, menos do que quase qualquer outra cera natural exige. Ela derrete a 74 a 77 graus Celsius e produz géis que são firmes, mas se espalham de forma limpa, em vez de arrastar. Em misturas para velas, ela aumenta o ponto de fusão e a dureza e ajuda a suprimir o efeito de floração na superfície de ceras vegetais. Ela é usada como oleogelificante e espessante em cosméticos, em batons, bálsamos e bastões de desodorante, em misturas para velas como endurecedor e aditivo antifloração, na estruturação de alimentos e em revestimentos. A Bio Green Wax fornece cera de girassol conforme especificação quanto a ponto de fusão, índice de acidez e de saponificação, penetração, cor e teor de óleo.