Alimentos e Bebidas
Bio Green Wax é um fornecedor confiável de óleos comestíveis totalmente refinados, gorduras e ingredientes especiais para a indústria de fabricação de alimentos e bebidas. Nossos produtos são provenientes de refinarias certificadas e atendem aos mais altos padrões internacionais de segurança alimentar, garantindo qualidade consistente para suas necessidades de produção.
Nosso portfólio de qualidade alimentar inclui óleo de palma, oleína de palma, estearina de palma, óleo de palmiste, oleína de palmiste, estearina de palmiste, óleo de soja, óleo de girassol, óleo de colza, óleo de coco, azeite e substituto de manteiga de cacau (CBS). Também fornecemos gorduras de palma em pontos de fusão baixos e altos, ácido esteárico de palma, glicerina e PFAD para aplicações de processamento de alimentos downstream.
Esses produtos atendem a diversas aplicações em panificação, confeitaria, fritura, produção de margarinas e pastas para barrar, cremes não lácteos, fabricação de sorvetes, coberturas de chocolate e processamento de alimentos em geral. Nossas gorduras de palma são formuladas especificamente para aplicações de panificação onde textura consistente, propriedades cremosas e prazo de validade prolongado são essenciais. O Substituto da Manteiga de Cacau fornece soluções econômicas para coberturas compostas de chocolate e confeitaria.
Todos os nossos óleos e gorduras comestíveis são fornecidos com rastreabilidade total, certificados de análise e documentação de conformidade, incluindo certificações HACCP, ISO 22000 e Halal/Kosher, quando aplicável. Trabalhamos com cadeias de fornecimento certificadas pela RSPO para apoiar os requisitos de fornecimento sustentável.
A Bio Green Wax oferece embalagens flexíveis, desde cargas a granel até IBCs e tambores, com preços competitivos e logística global confiável. Nossa equipe técnica pode ajudar na seleção de produtos, recomendações de mistura e correspondência de especificações para garantir que nossos ingredientes tenham um desempenho ideal em seus processos específicos de fabricação de alimentos.
Produtos para Alimentos e Bebidas
Óleo de palma
O óleo de palma, derivado do fruto do dendê (Elaeis guineensis), é um dos óleos comestíveis mais utilizados no mundo. Rico em tocotrienóis, carotenóides e gorduras balanceadas, é essencial na culinária, alimentos embalados, cosméticos, sabonetes, produtos farmacêuticos e biocombustíveis.
oleína de palma
A oleína de palma, fração líquida do óleo de palma (Elaeis guineensis), é obtida por fracionamento. É rico em tocotrienóis, carotenóides e ácidos graxos balanceados, tornando-o estável para frituras e cozimento diário.
Estearina de Palma
Estearina de palma, a fração sólida do óleo de palma (Elaeis guineensis), é produzida por fração. Rica em gorduras saturadas, é amplamente utilizada em curtimentos de panificação, margarina e aplicações industriais como velas e sabonetes.
Óleo de palmiste
O óleo de palmiste, derivado da semente do fruto do dendezeiro (Elaeis guineensis), é extraído por prensagem e refinamento do caroço. É altamente saturado, rico em ácido láurico e triglicerídeos de cadeia média, o que lhe confere firmeza e estabilidade.
Oleína de palmiste
A oleína de palmiste, derivada do fracionamento do óleo de palmiste (Elaeis guineensis), é um óleo límpido e estável com alto teor de ácido láurico. É apreciado em confeitaria, coberturas de sorvetes e gorduras especiais devido à sua curva de fusão acentuada.
Estearina de palmiste
A Estearina de Palmiste, fração sólida do óleo de palmiste (Elaeis guineensis), é obtida por fracionamento. Com alta saturação e teor de ácido láurico, é utilizado em gorduras de confeitaria, gorduras de panificação e sabonetes industriais.
Óleo de Soja
O Óleo de Soja, derivado de sementes de soja (Glycine max), é um dos óleos vegetais mais consumidos em todo o mundo. Rico em ácidos graxos poliinsaturados, ômega-3 e vitamina E, é um alimento básico na culinária, em alimentos processados, margarina, biodiesel, tintas e lubrificantes.
Óleo de girassol
O óleo de girassol, derivado de sementes de girassol (Helianthus annuus), é um óleo vegetal puro e versátil, rico em ácidos linoléico e oleico, benéficos ao coração, além de vitamina E antioxidante. Confiável em todo o mundo para aplicações em frituras, panificação, cosméticos, produtos farmacêuticos e biodiesel.
Óleo de colza
O Óleo de Colza, derivado de sementes de colza (Nome científico: Brassica napus), é um óleo vegetal leve e neutro extraído por prensagem e refinação. Variedades modernas de “canola” foram desenvolvidas para reduzir o ácido erúcico e os glucosinolatos, tornando-a segura e nutritiva.
Óleo de coco
O óleo de coco, derivado de grãos de coco maduros (Cocos nucifera), é um óleo natural e versátil, rico em triglicerídeos de cadeia média (MCTs), ácido láurico e antioxidantes. Amplamente utilizado para culinária, cosméticos, cuidados com os cabelos, produtos farmacêuticos e aplicações industriais, como fabricação de sabão.
Azeite de oliva
O Azeite, derivado de azeitonas (Nome científico: Olea europaea), é extraído por prensagem a frio ou refinação, com qualidades “extra virgens” retendo o máximo de sabor e antioxidantes.
Substituto de Manteiga de Cacau (CBS)
CBS é uma gordura de palmiste fracionada e hidrogenada, sem aditivos, sem alérgenos, com fusão limpa e cristalização rápida. Ideal para moldagem e cobertura de chocolate.
Gorduras vegetais de palma (Ponto de fusão baixo)
Gorduras de palma (baixo ponto de fusão), produzidas a partir do fracionamento do óleo de palma, são gorduras mais macias, ideais para bolos, biscoitos e pastas para barrar. Com saturação equilibrada, proporcionam textura macia, fácil mistura e consistência de manteiga.
Gorduras vegetais de palma (ponto de fusão elevado)
Gorduras de palma (alto ponto de fusão), derivadas do óleo de palma fracionado, são gorduras especiais desenvolvidas para aplicações de panificação e fritura que exigem estabilidade. Com textura firme e alta saturação, são utilizados em massas folhadas, biscoitos e frituras industriais.
Glicerina
A glicerina (glicerol, C₃H₈O₃) é um líquido incolor, inodoro, viscoso e de sabor adocicado, derivado naturalmente como subproduto da fabricação de sabão, produção de biodiesel e divisão de gordura.
Destilado de Ácidos Graxos de Palma (PFAD)
O Destilado de Ácido Graxo de Palma (PFAD) é um subproduto do refino do óleo de palma (Elaeis guineensis), obtido durante a desodorização. Contém ácidos graxos livres, tocoferóis, esteróis e óleo residual, tornando-o valioso na alimentação animal, na fabricação de sabão e na produção de biodiesel.
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