Żywność i napoje
Bio Green Wax jest zaufanym dostawcą w pełni rafinowanych olejów, tłuszczów i specjalistycznych składników jadalnych dla przemysłu spożywczego i napojów. Nasze produkty pochodzą z certyfikowanych rafinerii i spełniają najwyższe międzynarodowe standardy bezpieczeństwa żywności, zapewniając stałą jakość dla Twoich potrzeb produkcyjnych.
Nasza oferta produktów spożywczych obejmuje olej palmowy, oleinę palmową, stearynę palmową, olej z ziaren palmowych, oleinę z ziaren palmowych, stearynę z ziaren palmowych, olej sojowy, olej słonecznikowy, olej rzepakowy, olej kokosowy, oliwę z oliwek i substytut masła kakaowego (CBS). Dostarczamy również tłuszcz palmowy o niskiej i wysokiej temperaturze topnienia, kwas stearynowy palmowy, glicerynę i PFAD do dalszych zastosowań w przetwórstwie żywności.
Produkty te mają różnorodne zastosowania w pieczeniu, wyrobach cukierniczych, smażeniu, produkcji margaryny i smarowideł, zabielaczach bezmlecznych, produkcji lodów, polewach czekoladowych i ogólnym przetwarzaniu żywności. Nasze tłuszcze palmowe zostały specjalnie opracowane do zastosowań piekarniczych, gdzie niezbędna jest stała konsystencja, właściwości kremowania i wydłużony okres przydatności do spożycia. Substytut masła kakaowego zapewnia ekonomiczne rozwiązania w zakresie złożonych polewy do czekolady i wyrobów cukierniczych.
Wszystkie nasze oleje i tłuszcze jadalne są dostarczane z pełną identyfikowalnością, certyfikatami analizy i dokumentacją zgodności, w tym certyfikatami HACCP, ISO 22000 i halal/koszerności, tam gdzie ma to zastosowanie. Współpracujemy z łańcuchami dostaw posiadającymi certyfikat RSPO, aby wspierać wymagania dotyczące zrównoważonego zaopatrzenia.
Bio Green Wax oferuje elastyczne opakowania, od ładunków w cysternach luzem po IBC i beczki, w konkurencyjnych cenach i niezawodnej logistyce globalnej. Nasz zespół techniczny może pomóc w wyborze produktu, zaleceniu mieszania i dopasowaniu specyfikacji, aby zapewnić optymalne działanie naszych składników w określonych procesach produkcji żywności.
Produkty dla Żywność i napoje
Olej palmowy
Olej palmowy otrzymywany z owoców palmy oleistej (Elaeis guineensis) jest jednym z najczęściej stosowanych na świecie olejów jadalnych. Bogaty w tokotrienole, karotenoidy i zrównoważone tłuszcze, jest niezbędny w gotowaniu, pakowanej żywności, kosmetykach, mydłach, farmaceutykach i biopaliwach.
oleina palmowa
Oleina palmowa, ciekła frakcja oleju palmowego (Elaeis guineensis), otrzymywana jest poprzez frakcjonowanie. Jest bogaty w tokotrienole, karotenoidy i zbilansowane kwasy tłuszczowe, dzięki czemu jest odporny na głębokie smażenie i codzienne gotowanie.
Stearyna palmitowa
Palm Stearin, stała frakcja oleju palmowego (Elaeis guineensis), jest produkowany przez frakcjonowanie. Bogaty w nasycone kwasy tłuszczowe, szeroko stosowany jest w krótkim pieczywie, margarynie oraz w przemyśle, np. do produkcji świec i mydeł.
Olej z ziaren palmowych
Olej z ziaren palmowych, otrzymywany z nasion owoców palmy oleistej (Elaeis guineensis), ekstrahowany jest poprzez tłoczenie i rafinację jądra. Jest wysoce nasycony, bogaty w kwas laurynowy i trójglicerydy średniołańcuchowe, nadające mu jędrność i stabilność.
Oleina z ziaren palmowych
Oleina z ziaren palmowych, otrzymywana z frakcjonowania oleju z ziaren palmowych (Elaeis guineensis), jest klarownym, stabilnym olejem o wysokiej zawartości kwasu laurynowego. Jest ceniony w wyrobach cukierniczych, polewach do lodów i tłuszczach specjalnych ze względu na ostrą krzywą topnienia.
Stearyna z oleju z ziaren palmowych
Stearyna z ziaren palmowych, stała frakcja oleju z ziaren palmowych (Elaeis guineensis), otrzymywana jest poprzez frakcjonowanie. Dzięki wysokiemu nasyceniu i zawartości kwasu laurynowego stosowany jest w tłuszczach cukierniczych, tłuszczach piekarniczych i mydłach przemysłowych.
Olej sojowy
Olej sojowy, otrzymywany z nasion soi (Glycine max), jest jednym z najczęściej spożywanych olejów roślinnych na świecie. Bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, kwasy omega-3 i witaminę E, jest podstawą gotowania, przetworzonej żywności, margaryny, biodiesla, atramentów i smarów.
Olej słonecznikowy
Olej słonecznikowy otrzymywany z nasion słonecznika (Helianthus annuus) to czysty, wszechstronny olej roślinny bogaty w przyjazne dla serca kwasy linolowy i oleinowy oraz przeciwutleniającą witaminę E. Cieszy się zaufaniem na całym świecie w zastosowaniach do smażenia, pieczenia, kosmetyków, farmaceutyków i biodiesla.
Olej rzepakowy
Olej rzepakowy otrzymywany z nasion rzepaku (nazwa naukowa: Brassica napus) to lekki, neutralny olej roślinny uzyskiwany poprzez tłoczenie i rafinację. Nowoczesne odmiany „rzepaku” zostały opracowane w celu zmniejszenia zawartości kwasu erukowego i glukozynolanów, dzięki czemu są bezpieczne i pożywne.
Olej kokosowy
Olej kokosowy otrzymywany z dojrzałych ziaren orzecha kokosowego (Cocos nucifera) to naturalny, wszechstronny olej bogaty w średniołańcuchowe trójglicerydy (MCT), kwas laurynowy i przeciwutleniacze. Szeroko stosowany w kuchni, kosmetykach, pielęgnacji włosów, farmaceutykach i zastosowaniach przemysłowych, takich jak produkcja mydła.
Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek otrzymywana z oliwek (nazwa naukowa: Olea europaea) jest ekstrahowana poprzez tłoczenie na zimno lub rafinację, przy czym klasa „extra virgin” zachowuje maksymalny smak i przeciwutleniacze.
Zastępnik masła kakaowego (CBS)
CBS to uwodorniony, frakcjonowany tłuszcz z ziaren palmowych, bez dodatków, bez alergenów, o czystym roztopieniu i szybkiej krystalizacji. Idealny do formowania i polewania czekolady.
Skróty palmowe (o niskiej temperaturze topnienia)
Tłuszcze palmowe (o niskiej temperaturze topnienia), produkowane w wyniku frakcjonowania oleju palmowego, to bardziej miękkie tłuszcze, idealne do ciast, ciastek i smarowideł. Dzięki zrównoważonemu nasyceniu zapewniają gładką konsystencję, łatwe mieszanie i konsystencję przypominającą masło.
Skróty palmowe (o wysokiej temperaturze topnienia)
Tłuszcze palmowe (wysoka temperatura topnienia), otrzymywane z frakcjonowanego oleju palmowego, to specjalne tłuszcze przeznaczone do zastosowań piekarniczych i smażenia wymagających stabilności. Dzięki zwartej konsystencji i wysokiemu nasyceniu stosowane są do ciast francuskich, ciastek i smażenia przemysłowego.
Gliceryna
Gliceryna (glicerol, C₃H₈O₃) to bezbarwna, bezwonna, lepka ciecz o słodkim smaku, naturalnie uzyskiwana jako produkt uboczny przy produkcji mydła, produkcji biodiesla i rozkładu tłuszczu.
Destylat kwasów tłuszczowych z oleju palmowego (PFAD)
Destylat kwasu tłuszczowego palmowego (PFAD) to produkt uboczny rafinacji oleju palmowego (Elaeis guineensis), otrzymywany podczas dezodoryzacji. Zawiera wolne kwasy tłuszczowe, tokoferole, sterole i pozostałości oleju, dzięki czemu jest cenny w paszach dla zwierząt, produkcji mydła i biodiesla.
Potrzebujesz Rozwiązania na Miarę?
Skontaktuj się z naszym zespołem, aby omówić swoje wymagania dla branży Żywność i napoje przemysłowej.
Skontaktuj Się →