Еда и напитки
Bio Green Wax — надежный поставщик полностью рафинированных пищевых масел, жиров и специальных ингредиентов для пищевой промышленности и производства напитков. Наша продукция поставляется с сертифицированных нефтеперерабатывающих заводов и соответствует самым высоким международным стандартам безопасности пищевых продуктов, обеспечивая стабильное качество для ваших производственных нужд.
Наш портфель пищевых продуктов включает пальмовое масло, пальмовый олеин, пальмовый стеарин, пальмоядровое масло, пальмоядровый олеин, пальмоядровый стеарин, соевое масло, подсолнечное масло, рапсовое масло, кокосовое масло, оливковое масло и заменитель какао-масла (CBS). Мы также поставляем пальмовые шортенинги как с низкой, так и с высокой температурой плавления, пальмовую стеариновую кислоту, глицерин и PFAD для последующей пищевой промышленности.
Эти продукты находят разнообразное применение в выпечке, кондитерских изделиях, жарке, производстве маргарина и спредов, производстве немолочных сливок, производстве мороженого, шоколадных глазурей и общей пищевой промышленности. Наши шортенинги для пальм специально разработаны для хлебобулочных изделий, где важны однородная текстура, кремообразные свойства и длительный срок хранения. Заменитель масла какао предлагает экономичные решения для составных шоколадных и кондитерских глазурей.
Все наши пищевые масла и жиры поставляются с полной отслеживаемостью, сертификатами анализа и документацией о соответствии, включая сертификаты HACCP, ISO 22000 и сертификаты халяль/кошерности, где это применимо. Мы работаем с цепочками поставок, сертифицированными RSPO, чтобы удовлетворить требования к устойчивому снабжению.
Bio Green Wax предлагает гибкую упаковку от навалочных грузов в цистернах до IBC и бочек по конкурентоспособным ценам и надежной глобальной логистике. Наша техническая команда может помочь с выбором продукта, рекомендациями по смешиванию и согласованию спецификаций, чтобы обеспечить оптимальную работу наших ингредиентов в ваших конкретных процессах производства продуктов питания.
Продукты для Еда и напитки
Пальмовое масло
Пальмовое масло, полученное из плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis), является одним из наиболее широко используемых в мире пищевых масел. Богатый токотриенолами, каротиноидами и сбалансированными жирами, он необходим в кулинарии, упакованных продуктах, косметике, мыле, фармацевтических препаратах и биотопливе.
Пальмовый олеин
Пальмовый олеин, жидкая фракция пальмового масла (Elaeis guineensis), получают путем фракционирования. Он богат токотриенолами, каротиноидами и сбалансированными жирными кислотами, что делает его пригодным для жарки во фритюре и повседневного приготовления пищи.
Пальмовый стеарин
Пальмовый стеарин, твердая фракция пальмового масла (Elaeis guineensis), производится методом фракционирования. Богатый насыщенными жирами, он широко используется в кондитерских жирах, маргарине и промышленных применениях, таких как свечи и мыло.
Пальмоядровое масло
Пальмоядровое масло, полученное из семян плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis), получают путем прессования и очистки ядра. Он очень насыщен, богат лауриновой кислотой и триглицеридами со средней длиной цепи, что придает ему твердость и стабильность.
Пальмоядровый олеин
Пальмоядровый олеин, полученный из фракционированного пальмоядрового масла (Elaeis guineensis), представляет собой прозрачное, стабильное масло с высоким содержанием лауриновой кислоты. Его ценят в кондитерских изделиях, глазурях для мороженого и специальных жирах из-за его резкой кривой плавления.
Пальмоядровый стеарин
Пальмоядровый стеарин, твердая фракция пальмоядрового масла (Elaeis guineensis), получают путем фракционирования. Обладая высокой насыщенностью и содержанием лауриновой кислоты, он используется в кондитерских жирах, хлебобулочных маслах и промышленном мыле.
Соевое масло
Соевое масло, полученное из семян сои (Glycine max), является одним из наиболее широко потребляемых растительных масел во всем мире. Богатый полиненасыщенными жирными кислотами, омега-3 и витамином Е, он является основным продуктом кулинарии, обработанных пищевых продуктов, маргарина, биодизельного топлива, чернил и смазочных материалов.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло, полученное из семян подсолнечника (Helianthus annuus), представляет собой чистое универсальное растительное масло, богатое полезными для сердца линолевой и олеиновой кислотами, а также антиоксидантным витамином Е. Ему доверяют во всем мире для жарки, выпечки, косметики, фармацевтики и биодизельного топлива.
Рапсовое масло
Рапсовое масло, полученное из семян рапса (научное название: Brassica napus), представляет собой легкое нейтральное растительное масло, полученное путем прессования и рафинирования. Современные сорта канолы были разработаны для снижения содержания эруковой кислоты и глюкозинолатов, что делает его безопасным и питательным.
Кокосовое масло
Кокосовое масло, полученное из зрелых ядер кокоса (Cocos nucifera), представляет собой натуральное универсальное масло, богатое триглицеридами со средней длиной цепи (МСТ), лауриновой кислотой и антиоксидантами. Широко используется в кулинарии, косметике, уходе за волосами, фармацевтике и промышленном применении, например, в производстве мыла.
Оливковое масло
Оливковое масло, полученное из оливок (научное название: Olea europaea), извлекается методом холодного отжима или рафинирования, причем сорта «экстра вирджин» сохраняют максимальный вкус и антиоксиданты.
Замена какао‑маслом (CBS)
CBS — это гидрогенизированный фракционированный пальмоядровый жир, не содержащий добавок и аллергенов, с чистым плавлением и быстрой кристаллизацией. Идеально подходит для формования и покрытия шоколадом.
Пальмовые шортенинги (с низкой температурой плавления)
Пальмовые жиры (с низкой температурой плавления), полученные путем фракционирования пальмового масла, представляют собой более мягкие жиры, идеально подходящие для тортов, печенья и спредов. Благодаря сбалансированной насыщенности они обеспечивают гладкую текстуру, легкое смешивание и маслянистую консистенцию.
Пальмовые шортенинги (с высокой температурой плавления)
Пальмовые шортенинги (с высокой температурой плавления), полученные из фракционированного пальмового масла, представляют собой специальные жиры, предназначенные для хлебобулочных и жарочных работ, требующих стабильности. Обладая плотной текстурой и высокой насыщенностью, они используются в слоеной выпечке, бисквитах и промышленной жарке.
Глицерин
Глицерин (глицерин, C₃H₈O₃) — бесцветная вязкая жидкость без запаха и сладкого вкуса, получаемая естественным путем как побочный продукт производства мыла, производства биодизеля и расщепления жиров.
Пальмовый жирнокислотный дистиллят (PFAD)
Дистиллят пальмовых жирных кислот (PFAD) — побочный продукт переработки пальмового масла (Elaeis guineensis), получаемый при дезодорации. Он содержит свободные жирные кислоты, токоферолы, стеролы и остаточное масло, что делает его ценным в кормах для животных, производстве мыла и производстве биодизеля.
Нужно Индивидуальное Решение?
Свяжитесь с нашей командой для обсуждения ваших потребностей в Еда и напитки отрасли.
Связаться с Нами →