Пальмовый стеарин

Об этом продукте

Палмовый стеарин, твердая фракция пальмового масла (Elaeis guineensis), производится путем фракционирования. Богатый насыщенными жирами, он широко используется в выпечке, маргарине и промышленных приложениях, таких как свечи и мыло. Интересный факт: пальмовый стеарин более твердый при комнатной температуре, что делает его необходимым для продуктов, требующих твердости и структуры.