Stearyna palmowa

Specyfikacje

Stearyna palmowa, stała frakcja oleju palmowego (Elaeis guineensis), jest wytwarzana w procesie frakcjonowania. Bogata w tłuszcze nasycone, jest szeroko stosowana w tłuszczach piekarskich, margarynach i zastosowaniach przemysłowych, takich jak świece i mydła. Ciekawostka: stearyna palmowa jest bardziej stała w temperaturze pokojowej, co czyni ją niezbędną w produktach wymagających twardości i struktury.