Palm Stearin

Thông Số Kỹ Thuật

Palm Stearin, phần rắn của dầu cọ (Elaeis guineensis), được sản xuất bằng phương pháp phân đoạn. Giàu chất béo bão hòa, nó được sử dụng rộng rãi trong shortening làm bánh, margarine và các ứng dụng công nghiệp như nến và xà phòng. Một sự thật thú vị: palm stearin rắn hơn ở nhiệt độ phòng, khiến nó trở nên thiết yếu cho các sản phẩm đòi hỏi độ cứng và cấu trúc.