Thực phẩm & Đồ uống
Bio Green Wax là nhà cung cấp đáng tin cậy các loại dầu, chất béo ăn được tinh chế hoàn toàn và các thành phần đặc biệt cho ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống. Sản phẩm của chúng tôi có nguồn gốc từ các nhà máy lọc dầu được chứng nhận và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế cao nhất, đảm bảo chất lượng đồng nhất cho nhu cầu sản xuất của bạn.
Danh mục sản phẩm thực phẩm của chúng tôi bao gồm Dầu cọ, Olein cọ, Stearin cọ, Dầu hạt cọ, Olein hạt cọ, Stearin hạt cọ, Dầu đậu nành, Dầu hướng dương, Dầu hạt cải, Dầu dừa, Dầu ô liu và Chất thay thế bơ ca cao (CBS). Chúng tôi cũng cung cấp Palm Shortenings ở cả điểm nóng chảy thấp và cao, Axit Stearic Palm, Glycerine và PFAD cho các ứng dụng chế biến thực phẩm tiếp theo.
Những sản phẩm này phục vụ các ứng dụng đa dạng trong sản xuất bánh nướng, bánh kẹo, chiên, bơ thực vật và phết, kem không sữa, sản xuất kem, phủ sô cô la và chế biến thực phẩm nói chung. Palm Shortenings của chúng tôi được thiết kế đặc biệt cho các ứng dụng làm bánh trong đó kết cấu đồng nhất, đặc tính tạo kem và thời hạn sử dụng kéo dài là rất cần thiết. Chất thay thế bơ ca cao cung cấp các giải pháp tiết kiệm chi phí cho lớp phủ sô cô la và bánh kẹo hỗn hợp.
Tất cả các loại dầu và mỡ ăn được của chúng tôi đều được cung cấp đầy đủ khả năng truy xuất nguồn gốc, chứng nhận phân tích và tài liệu tuân thủ bao gồm các chứng nhận HACCP, ISO 22000 và Halal/Kosher nếu có. Chúng tôi làm việc với các chuỗi cung ứng được RSPO chứng nhận để hỗ trợ các yêu cầu tìm nguồn cung ứng bền vững.
Bio Green Wax cung cấp bao bì linh hoạt từ tàu chở hàng rời đến IBC và thùng phuy, với giá cả cạnh tranh và dịch vụ hậu cần toàn cầu đáng tin cậy. Đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi có thể hỗ trợ lựa chọn sản phẩm, đề xuất cách pha trộn và kết hợp thông số kỹ thuật để đảm bảo các thành phần của chúng tôi hoạt động tối ưu trong các quy trình sản xuất thực phẩm cụ thể của bạn.
Sản phẩm cho Thực phẩm & Đồ uống
Dầu cọ
Dầu cọ, được chiết xuất từ quả của cây cọ dầu (Elaeis guineensis), là một trong những loại dầu ăn được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới. Giàu tocotrienol, carotenoid và chất béo cân đối, nó thiết yếu trong nấu ăn, thực phẩm đóng gói, mỹ phẩm, xà phòng, dược phẩm và nhiên liệu sinh học.
Dầu cọ olein
Dầu cọ olein là phân đoạn lỏng của dầu cọ, được tách bằng kết tinh có kiểm soát và được xác định bởi điểm đục. Hàm lượng không bão hòa đa thấp của nó là lý do nó chịu được sự phân hủy khi gia nhiệt kéo dài tốt hơn bất kỳ loại dầu lỏng phổ thông nào khác.
Stearin cọ
Palm stearin là phần rắn của dầu cọ, giàu axit palmitic với chỉ số iốt thường dưới 48. Trong sản xuất nến và xà phòng, nó là nguồn cung số lượng lớn rẻ nhất của các chuỗi C16 bão hòa mang lại độ cứng và độ mờ đục.
Dầu nhân cọ
Dầu nhân cọ được ép từ hạt của quả cọ dầu, không phải từ phần thịt quả. Trong sản xuất xà phòng, chính hàm lượng lauric của nó tạo ra bọt tức thì, dồi dào, và nó là nguyên liệu cơ sở để sản xuất các chất thay thế bơ ca cao.
Dầu olein nhân cọ
Olein nhân cọ là phần lỏng còn lại khi stearin nhân cọ bị kết tinh tách ra. Với điểm đục từ 8 đến 12 độ C, nó vẫn dễ rót ở nhiệt độ môi trường, khiến nó trở thành lựa chọn lauric cho xà phòng lỏng và kem dưỡng da.
Stearin nhân cọ
Stearin nhân cọ là phân đoạn rắn của dầu nhân cọ, với axit lauric ở mức 46 đến 52 phần trăm và chỉ số iốt chỉ 5 đến 9. Nó nóng chảy ở 30 đến 34 độ C và là nguyên liệu cơ sở cho các chất thay thế bơ ca cao và xà phòng lauric cứng.
Dầu đậu nành
Dầu đậu nành, được chiết xuất từ hạt đậu nành (Glycine max), là một trong những loại dầu thực vật được tiêu thụ rộng rãi nhất trên toàn thế giới. Giàu axit béo không bão hòa đa, omega-3 và vitamin E, đây là nguyên liệu chính trong nấu ăn, thực phẩm chế biến, bơ thực vật, diesel sinh học, mực in và chất bôi trơn.
Dầu hướng dương
Dầu hướng dương, được chiết xuất từ hạt hướng dương (Helianthus annuus), là một loại dầu thực vật tinh khiết, đa dụng, giàu axit linoleic và axit oleic tốt cho tim mạch cùng với vitamin E chống oxy hóa. Được tin dùng trên toàn thế giới cho việc chiên, nướng, mỹ phẩm, dược phẩm và các ứng dụng dầu diesel sinh học.
Dầu hạt cải
Dầu hạt cải, có nguồn gốc từ hạt cải dầu (Tên khoa học: Brassica napus), là một loại dầu thực vật nhẹ, trung tính được chiết xuất bằng cách ép và tinh luyện. Các giống “canola” hiện đại đã được phát triển để giảm axit erucic và glucosinolate, giúp dầu an toàn và giàu dinh dưỡng.
Dầu dừa
Coconut Oil, được chiết xuất từ nhân dừa trưởng thành (Cocos nucifera), là một loại dầu tự nhiên, đa dụng, giàu triglycerid chuỗi trung bình (MCTs), axit lauric và chất chống oxy hóa. Được sử dụng rộng rãi để nấu ăn, mỹ phẩm, chăm sóc tóc, dược phẩm và các ứng dụng công nghiệp như làm xà phòng.
Dầu ô liu
Dầu ô liu (CAS 8001-25-0, INCI Olea Europaea Fruit Oil) được ép từ quả của Olea europaea. Trong sản xuất xà phòng và mỹ phẩm, hàm lượng oleic cao của nó mang lại một bánh xà phòng dịu nhẹ, có tác dụng dưỡng da và một lớp màng làm mềm da phong phú, lan tỏa chậm.
Chất thay thế bơ ca cao (CBS)
Chất thay thế bơ ca cao là một loại chất béo cứng lauric được sản xuất bằng cách phân đoạn và hydro hóa dầu nhân cọ. Nó mô phỏng đặc tính tan chảy sắc nét ở nhiệt độ cơ thể của bơ ca cao mà không cần ủ nhiệt, nhưng không thể trộn lẫn với bơ ca cao thật.
Shortening cọ (điểm nóng chảy thấp)
Shortening cọ điểm nóng chảy thấp được cung cấp ở 40 đến 42 hoặc 42 đến 44 độ C. Đặc tính chất béo rắn mềm hơn chính là yếu tố cho phép nó đánh kem với đường và giữ khí, điều quyết định cấu trúc ruột bánh.
Shortening cọ (điểm nóng chảy cao)
Shortening cọ có điểm nóng chảy cao là một hỗn hợp được tạo kết cấu từ stearin cọ và các phân đoạn dầu cọ. Hàm lượng chất béo rắn cao ở nhiệt độ cao chính là điều giúp bánh ngọt cán lớp và bánh quy giữ được cấu trúc trong suốt quá trình ở xưởng bánh ấm và trong lò nướng.
Glycerin
Glycerine (CAS 56-81-5, INCI Glycerin) là propane-1,2,3-triol, phụ phẩm ngọt, sánh như siro của quá trình sản xuất xà phòng và phân cắt chất béo. Được cung cấp ở dạng thô khoảng 80 phần trăm hoặc tinh chế đến 99.5 phần trăm, đây là chất giữ ẩm được sử dụng nhiều nhất trong chăm sóc cá nhân.
PFAD (Sản phẩm chưng cất axit béo cọ)
PFAD là chất ngưng tụ được thu gom trong điều kiện chân không khi dầu cọ được khử mùi trong quá trình tinh luyện. Ở 85 đến 95 phần trăm axit béo tự do, nó là nguyên liệu thô rẻ để sản xuất xà phòng, nến và thu hồi axit béo, đồng thời là nguồn vitamin E tự nhiên.
Cần Giải pháp Tùy chỉnh?
Liên hệ với đội ngũ của chúng tôi để thảo luận về yêu cầu cụ thể của bạn cho ngành Thực phẩm & Đồ uống công nghiệp.
Liên hệ →