Chakula na Vinywaji
Bio Green Wax ni msambazaji anayeaminika wa mafuta ya kula, mafuta na viambato maalum vilivyosafishwa kikamilifu kwa tasnia ya utengenezaji wa vyakula na vinywaji. Bidhaa zetu zinapatikana kutoka kwa visafishaji vilivyoidhinishwa na vinakidhi viwango vya juu zaidi vya usalama wa chakula vya kimataifa, kuhakikisha ubora thabiti kwa mahitaji yako ya uzalishaji.
Jalada letu la kiwango cha chakula linajumuisha Mafuta ya Palm, Palm Olein, Palm Stearin, Palm Kernel Oil, Palm Kernel Olein, Palm Kernel Stearin, Soya Bean Oil, Mafuta ya Alizeti, Mafuta ya Rapeseed, Mafuta ya Nazi, Olive Oil, na Cocoa Butter Badala (CBS). Pia tunasambaza Vifupisho vya Palm katika sehemu zinazoyeyuka kwa kiwango cha chini na cha juu, Asidi ya Palm Stearic, Glycerine, na PFAD kwa maombi ya usindikaji wa chakula cha chini.
Bidhaa hizi hutumikia matumizi mbalimbali katika kuoka, kuoka, kukaanga, majarini na kueneza uzalishaji, krimu zisizo za maziwa, utengenezaji wa aiskrimu, mipako ya chokoleti, na usindikaji wa jumla wa chakula. Vifupisho vyetu vya Palm vimeundwa mahususi kwa matumizi ya mkate ambapo unamu thabiti, sifa za upakaji krimu, na muda wa muda mrefu wa rafu ni muhimu. Kibadala cha Siagi ya Kakao hutoa suluhisho la gharama nafuu kwa chokoleti iliyochanganywa na mipako ya confectionery.
Mafuta yetu yote ya kula na mafuta hutolewa kwa ufuatiliaji kamili, vyeti vya uchambuzi, na hati za kufuata ikiwa ni pamoja na HACCP, ISO 22000, na vyeti vya Halal/Kosher inapohitajika. Tunafanya kazi na minyororo ya ugavi iliyoidhinishwa na RSPO ili kusaidia mahitaji endelevu ya vyanzo.
Bio Green Wax hutoa ufungashaji rahisi kutoka kwa mizigo mingi ya tanki hadi IBCs na ngoma, kwa bei ya ushindani na vifaa vya kuaminika vya kimataifa. Timu yetu ya kiufundi inaweza kusaidia katika uteuzi wa bidhaa, mapendekezo ya kuchanganya, na ulinganishaji wa vipimo ili kuhakikisha kuwa viungo vyetu vinafanya kazi ipasavyo katika michakato yako mahususi ya utengenezaji wa chakula.
Bidhaa kwa Chakula na Vinywaji
Mafuta ya mawese
Mafuta ya mawese, yanayotokana na tunda la mitende ya mafuta ( Elaeis guineensis ), ni mojawapo ya mafuta ya kula yanayotumiwa sana duniani. Tajiri katika tocotrienols, carotenoids, na mafuta yenye uwiano, ni muhimu katika kupikia, vyakula vilivyowekwa kwenye vifurushi, vipodozi, sabuni, dawa, na nishati ya mimea.
Olein ya mawese
Palm Olein, sehemu ya kioevu ya mafuta ya mawese (Elaeis guineensis), hupatikana kwa kugawanyika. Ina kiasi kikubwa cha tocotrienols, carotenoids, na asidi ya mafuta yenye uwiano, na kuifanya kuwa imara kwa kukaanga kwa kina na kupikia kila siku.
Palm Stearin
Palm Stearin, sehemu isiyo na maji ya mafuta ya palmu (Elaeis guineensis), huzalishwa kwa kutumia mbinu ya kiwanja. Iliyo na mafuta mengi yaliyo na mchanganyiko kamili, hutumiwa sana katika viungo vya mikate, margarini, na matumizi ya viwanda kama vile mishumaa na sabuni.
Mafuta ya mbegu za mawese
Mafuta ya Kernel ya Palm, yanayotokana na mbegu ya tunda la mawese (Elaeis guineensis), hutolewa kwa kubofya na kusafisha punje. Imejaa sana, imejaa asidi ya lauriki na triglycerides ya mnyororo wa kati, ikitoa uimara na utulivu.
Olein ya Kokwa ya Mawese
Palm Kernel Olein, inayotokana na kugawanya mafuta ya punje ya mawese (Elaeis guineensis), ni mafuta safi na thabiti yenye kiwango kikubwa cha asidi ya lauriki. Inathaminiwa katika confectionery, mipako ya aiskrimu, na mafuta maalum kutokana na mkunjo wake mkali wa kuyeyuka.
Stearini ya Kokwa ya Mawese
Palm Kernel Stearin, sehemu imara ya mafuta ya mitende (Elaeis guineensis), hupatikana kwa kugawanyika. Kwa kueneza kwa juu na maudhui ya asidi ya lauriki, hutumiwa katika mafuta ya confectionery, ufupisho wa mkate, na sabuni za viwanda.
Mafuta ya Soya
Mafuta ya Soya, yanayotokana na mbegu za soya (Glycine max), ni mojawapo ya mafuta ya mboga yanayotumiwa sana duniani kote. Tajiri katika asidi ya mafuta ya polyunsaturated, omega-3s, na vitamini E, ni chakula kikuu katika kupikia, vyakula vilivyochakatwa, majarini, dizeli ya mimea, ingi, na vilainishi.
Mafuta ya maharagwe
Mafuta ya Alizeti, yanayotokana na mbegu za alizeti (Helianthus annuus), ni mafuta safi ya mboga, yenye matumizi mengi yenye asidi ya linoliki na oleic ambayo ni rafiki kwa moyo pamoja na antioxidant vitamini E. Inaaminika ulimwenguni pote kwa kukaanga, kuoka, vipodozi, dawa na matumizi ya dizeli ya mimea.
Mafuta ya canola
Mafuta ya Rapeseed, yatokanayo na mbegu za rapa (Jina la kisayansi: Brassica napus), ni mafuta ya mboga nyepesi, yasiyoegemea upande wowote yanayotolewa kwa kubofya na kusafishwa. Aina za kisasa za "canola" zilianzishwa ili kupunguza asidi ya erucic na glucosinolates, na kuifanya kuwa salama na yenye lishe.
Mafuta ya nazi
Mafuta ya Nazi, yanayotokana na punje za nazi zilizokomaa (Cocos nucifera), ni mafuta asilia, yenye matumizi mengi yaliyo na triglycerides ya mnyororo wa kati (MCTs), asidi ya lauriki, na vioksidishaji. Inatumika sana kwa kupikia, vipodozi, utunzaji wa nywele, dawa, na matumizi ya viwandani kama vile kutengeneza sabuni.
Mafuta ya zeituni
Mafuta ya Mizeituni, yanayotokana na mizeituni (Jina la kisayansi: Olea europaea), hutolewa kwa kubofya kwa baridi au kusafishwa, na alama za "bikira za ziada" zikihifadhi ladha ya juu na antioxidants.
Mbadala wa Butter ya Kakao (CBS)
CBS ni mafuta ya mbegu ya mawese yaliyotolewa hidrojeni, yaliyogawanyika sehemu mbali mbali, yasiyo na nyongeza, yasiyo na vizio, yenye kuyeyuka safi na kumeta kwa haraka. Inafaa kwa ukingo wa chokoleti na mipako.
Mafuta ya mawese yaliyofupishwa (yenye kiwango cha kuyeyuka cha chini)
Vipunguzi vya Palm (Sehemu ya Chini ya kuyeyuka), inayozalishwa kutoka kwa ugawaji wa mafuta ya mawese, ni mafuta laini bora kwa keki, vidakuzi, na kuenea. Kwa kueneza kwa usawa, hutoa texture laini, kuchanganya kwa urahisi, na uthabiti kama siagi.
Mafuta ya mawese yaliyofupishwa (yenye kiwango cha juu cha kuyeyuka)
Vipunguzi vya Palm (Sehemu ya Juu ya kuyeyuka), inayotokana na mafuta ya mawese yaliyogawanyika, ni mafuta maalum yaliyoundwa kwa ajili ya uwekaji mikate na kukaangia yanayohitaji uthabiti. Kwa muundo thabiti na kueneza kwa juu, hutumiwa katika keki za puff, biskuti, na kukaanga viwandani.
Glycerini
Glycerine (glycerol, C₃H₈O₃) ni kioevu kisicho na rangi, kisicho na harufu, chenye mnato chenye ladha tamu, kinachotokana asilia kama zao la utengenezaji wa sabuni, utengenezaji wa dizeli ya mimea, na mgawanyiko wa mafuta.
PFAD (Palm Fatty Acid Distillate)
Mawese Asidi Distillate (PFAD) ni kutokana na-bidhaa ya mawese kusafishwa (Elaeis guineensis), kupatikana wakati wa kuondoa harufu. Ina asidi ya mafuta ya bure, tocopherols, sterols, na mafuta ya mabaki, na kuifanya kuwa ya thamani katika chakula cha mifugo, utengenezaji wa sabuni, na uzalishaji wa dizeli ya mimea.
Unahitaji Suluhisho Maalum?
Wasiliana na timu yetu kujadili mahitaji yako maalum kwa Chakula na Vinywaji sekta.
Wasiliana Nasi →