Essen und Trinken
Bio Green Wax ist ein vertrauenswürdiger Lieferant von vollständig raffinierten Speiseölen, Fetten und Spezialzutaten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Unsere Produkte stammen aus zertifizierten Raffinerien und erfüllen die höchsten internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards, um eine gleichbleibende Qualität für Ihre Produktionsanforderungen zu gewährleisten.
Unser Portfolio in Lebensmittelqualität umfasst Palmöl, Palmolein, Palmstearin, Palmkernöl, Palmkernolein, Palmkernstearin, Sojabohnenöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Kokosnussöl, Olivenöl und Kakaobutterersatz (CBS). Wir liefern auch Palmfette mit niedrigem und hohem Schmelzpunkt, Palmstearinsäure, Glycerin und PFAD für nachgelagerte Lebensmittelverarbeitungsanwendungen.
Diese Produkte dienen vielfältigen Anwendungen in den Bereichen Backen, Süßwaren, Braten, Herstellung von Margarine und Aufstrichen, milchfreien Sahnen, Eiscremeherstellung, Schokoladenüberzügen und allgemeiner Lebensmittelverarbeitung. Unsere Palmfette wurden speziell für Bäckereianwendungen entwickelt, bei denen eine gleichmäßige Textur, cremige Eigenschaften und eine längere Haltbarkeit unerlässlich sind. Kakaobutterersatz bietet kostengünstige Lösungen für zusammengesetzte Schokoladen- und Süßwarenüberzüge.
Alle unsere Speiseöle und -fette werden mit vollständiger Rückverfolgbarkeit, Analysezertifikaten und Konformitätsdokumenten geliefert, einschließlich HACCP-, ISO 22000- und Halal/Koscher-Zertifizierungen (sofern zutreffend). Wir arbeiten mit RSPO-zertifizierten Lieferketten zusammen, um nachhaltige Beschaffungsanforderungen zu unterstützen.
Bio Green Wax bietet flexible Verpackungen von Großtankladungen bis hin zu IBCs und Fässern mit wettbewerbsfähigen Preisen und zuverlässiger globaler Logistik. Unser technisches Team kann Sie bei der Produktauswahl, Mischungsempfehlungen und Spezifikationsanpassung unterstützen, um sicherzustellen, dass unsere Zutaten in Ihren spezifischen Lebensmittelherstellungsprozessen optimal funktionieren.
Produkte für Essen und Trinken
Palmöl
Palmöl, gewonnen aus der Frucht der Ölpalme (Elaeis guineensis), ist eines der weltweit am häufigsten verwendeten Speiseöle. Reich an Tocotrienolen, Carotinoiden und ausgewogenen Fetten ist es in der Küche, in verpackten Lebensmitteln, Kosmetika, Seifen, Pharmazeutika und Biokraftstoffen unverzichtbar.
Palmölein
Palm Olein, die flüssige Fraktion des Palmöls (Elaeis guineensis), wird durch Fraktionierung gewonnen. Es ist reich an Tocotrienolen, Carotinoiden und ausgewogenen Fettsäuren und eignet sich daher gut zum Frittieren und zum täglichen Kochen.
Palmstearin
Palmstearin, der feste Anteil des Palmöls (Elaeis guineensis), wird durch Fraktionierung hergestellt. Reich an gesättigten Fetten, wird es weitgehend in Backfett, Margarine und industriellen Anwendungen wie Kerzen und Seifen verwendet.
Palmkernöl
Palmkernöl wird aus den Samen der Ölpalmenfrucht (Elaeis guineensis) gewonnen und durch Pressen und Raffinieren des Kerns gewonnen. Es ist hochgesättigt, reich an Laurinsäure und mittelkettigen Triglyceriden und verleiht ihm Festigkeit und Stabilität.
Palmkernolein
Palmkernöl, das aus der Fraktionierung von Palmkernöl (Elaeis guineensis) gewonnen wird, ist ein klares, stabiles Öl mit hohem Laurinsäuregehalt. Aufgrund seiner scharfen Schmelzkurve wird es in Süßwaren, Eiscremeüberzügen und Spezialfetten geschätzt.
Palmkernstearin
Palmkernstearin, die feste Fraktion des Palmkernöls (Elaeis guineensis), wird durch Fraktionierung gewonnen. Aufgrund seines hohen Sättigungs- und Laurinsäuregehalts wird es in Süßwarenfetten, Backfetten und Industrieseifen verwendet.
Sojaöl
Sojaöl, gewonnen aus Sojabohnensamen (Glycine max), ist eines der am häufigsten konsumierten Pflanzenöle weltweit. Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E, ist es ein Grundnahrungsmittel in der Küche, verarbeiteten Lebensmitteln, Margarine, Biodiesel, Tinten und Schmiermitteln.
Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl, gewonnen aus Sonnenblumenkernen (Helianthus annuus), ist ein reines, vielseitiges Pflanzenöl, reich an herzfreundlichen Linol- und Ölsäuren sowie antioxidativem Vitamin E. Weltweit bewährt beim Braten, Backen, für Kosmetika, Pharmazeutika und Biodieselanwendungen.
Rapsöl
Rapsöl, gewonnen aus Rapssamen (wissenschaftlicher Name: Brassica napus), ist ein leichtes, neutrales Pflanzenöl, das durch Pressen und Raffinieren gewonnen wird. Moderne „Raps“-Sorten wurden entwickelt, um Erucasäure und Glucosinolate zu reduzieren und sie so sicher und nahrhaft zu machen.
Kokosöl
Kokosnussöl wird aus reifen Kokosnusskernen (Cocos nucifera) gewonnen und ist ein natürliches, vielseitiges Öl, das reich an mittelkettigen Triglyceriden (MCTs), Laurinsäure und Antioxidantien ist. Wird häufig zum Kochen, für Kosmetika, Haarpflege, Pharmazeutika und für industrielle Anwendungen wie die Seifenherstellung verwendet.
Olivenöl
Aus Oliven gewonnenes Olivenöl (wissenschaftlicher Name: Olea europaea) wird durch Kaltpressen oder Raffinieren gewonnen, wobei „extra native“ Sorten ein Maximum an Geschmack und Antioxidantien behalten.
Kakaobutter-Ersatz (CBS)
CBS ist ein hydriertes, fraktioniertes Palmkernfett, frei von Zusatzstoffen, allergenfrei, mit sauberer Schmelze und schneller Kristallisation. Ideal zum Formen und Überziehen von Schokolade.
Palmöl-Shortenings (niedriger Schmelzpunkt)
Palmfette (niedriger Schmelzpunkt), hergestellt aus der Fraktionierung von Palmöl, sind weichere Fette, die sich ideal für Kuchen, Kekse und Aufstriche eignen. Mit ausgewogener Sättigung sorgen sie für eine glatte Textur, einfaches Mischen und eine butterartige Konsistenz.
Palmöl-Shortenings (hoher Schmelzpunkt)
Palmfette (mit hohem Schmelzpunkt), gewonnen aus fraktioniertem Palmöl, sind Spezialfette für Back- und Bratanwendungen, bei denen Stabilität erforderlich ist. Mit ihrer festen Konsistenz und hohen Sättigung werden sie in Blätterteiggebäck, Keksen und beim industriellen Braten verwendet.
Glycerin
Glycerin (Glycerin, C₃H₈O₃) ist eine farblose, geruchlose, viskose Flüssigkeit mit süßem Geschmack, die auf natürliche Weise als Nebenprodukt bei der Seifenherstellung, der Biodieselproduktion und der Fettspaltung entsteht.
Palmölfettsäurendestillat (PFAD)
Palmfettsäuredestillat (PFAD) ist ein Nebenprodukt der Palmölraffinierung (Elaeis guineensis), das bei der Desodorierung anfällt. Es enthält freie Fettsäuren, Tocopherole, Sterole und Restöl und ist daher wertvoll für Tierfutter, Seifenherstellung und Biodieselproduktion.
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