Palmöl-Shortenings (niedriger Schmelzpunkt)

Spezifikationen

Palm Shortenings (Niedriger Schmelzpunkt), hergestellt durch Palmfraktionierung, sind weichere Fette, die ideal für Kuchen, Kekse und Brotaufstriche sind. Mit einer ausgewogenen Sättigung bieten sie eine glatte Textur, einfaches Mischen und eine butterähnliche Konsistenz. Interessant ist, dass niedrigschmelzende Shortenings in Bäckereirezepturen weit verbreitet sind, um Weichheit und Feuchtigkeitsbindung zu gewährleisten.