Пальмовые шортенинги (с низкой температурой плавления)

Об этом продукте

Пальмовые жиры (с низкой температурой плавления), полученные путем фракционирования пальмового масла, представляют собой более мягкие жиры, идеально подходящие для тортов, печенья и спредов. Благодаря сбалансированной насыщенности они обеспечивают гладкую текстуру, легкое смешивание и консистенцию, напоминающую масло. Интересный факт: легкоплавкие шортенинги широко используются в рецептурах хлебобулочных изделий для придания мягкости и удержания влаги.