Shortenings di palma (a basso punto di fusione)

Informazioni sul Prodotto

I grassi di palma (a basso punto di fusione), prodotti dal frazionamento dell'olio di palma, sono grassi più morbidi ideali per torte, biscotti e creme spalmabili. Con una saturazione bilanciata, forniscono una consistenza morbida, una facile miscelazione e una consistenza simile al burro. Fatto interessante: i grassi a basso punto di fusione sono ampiamente utilizzati nelle formulazioni dei prodotti da forno per garantire morbidezza e ritenzione dell'umidità.