Shortenings di palma (a basso punto di fusione)

Specifiche

I prodotti Palm Shortenings (Punto di Fusione Basso), ottenuti dal frazionamento dell'olio di palma, sono grassi più morbidi ideali per torte, biscotti e creme spalmabili. Con una saturazione bilanciata, offrono una consistenza liscia, facile miscelazione e una consistenza simile al burro. Curiosità: gli shortenings a basso punto di fusione sono ampiamente utilizzati nelle formulazioni di panetteria per garantire morbidezza e ritenzione dell'umidità.