Gorduras vegetais de palma (Ponto de fusão baixo)

Sobre Este Produto

Gorduras de palma (baixo ponto de fusão), produzidas a partir do fracionamento do óleo de palma, são gorduras mais macias, ideais para bolos, biscoitos e pastas para barrar. Com saturação equilibrada, proporcionam textura macia, fácil mistura e consistência de manteiga. Fato interessante: gorduras de baixo ponto de fusão são amplamente utilizadas em formulações de panificação para proporcionar maciez e retenção de umidade.