Mantecas de palma (Punto de fusión bajo)

Especificaciones

Las grasas vegetales de palma (Punto de Fusión Bajo), producidas a partir del fraccionamiento del aceite de palma, son grasas más blandas ideales para pasteles, galletas y cremas para untar. Con una saturación equilibrada, proporcionan una textura suave, fácil mezclado y una consistencia similar a la de la mantequilla. Dato interesante: las grasas vegetales de bajo punto de fusión se utilizan ampliamente en formulaciones de panadería para proporcionar suavidad y retención de humedad.