Palmstearin

Über dieses Produkt

Palmstearin wird abgetrennt, wenn raffiniertes Palmöl unter kontrollierten Bedingungen abgekühlt und das kristallisierte Fett vom flüssigen Olein abfiltriert wird. Sein Steigschmelzpunkt liegt im Allgemeinen zwischen 44 und 56 Grad Celsius, je nachdem, wie weit die Fraktionierung geführt wird, und es wird über einen Bereich von Iodwerten gehandelt, üblicherweise 48 und darunter. Für die Kerzen- und Seifenherstellung liegt seine Attraktivität darin, dass es gesättigte Palmitinsäureketten kostengünstig konzentriert. In einer Kerze packen sich gesättigte Ketten zu einem festen Kristallgitter zusammen, sodass Stearin den Schmelzpunkt und die Härte einer Mischung erhöht, die Entformung durch die beim Abkühlen entstehende Schrumpfung verbessert und einen undurchsichtigen weißen Körper ergibt; außerdem ist es der Ausgangsstoff, aus dem Stearinsäure, der klassische Kerzenhärter, hergestellt wird. In Seife erzeugt dieselbe Sättigung einen harten, undurchsichtigen, langsam abnutzenden Riegel mit geringer Feuchtigkeitsaufnahme, weshalb Stearin die Standard-Härtungskomponente ist, die mit weicheren, schneller schäumenden Laurinölen gemischt wird. Die geringe Ungesättigtheit bedeutet außerdem, dass das Material oxidationsbeständig ist und bei der Lagerung nicht vergilbt oder Geruch entwickelt. Es wird in Kerzen- und Wachsmischungen, bei der Herstellung von Stearinsäure, in der Seifen- und Waschriegelproduktion, als Hartfett für Margarine und Shortening sowie als oleochemischer Rohstoff verwendet. Bio Green Wax liefert Palmstearin nach Spezifikation hinsichtlich Iodwert, Steigschmelzpunkt, Gehalt an freien Fettsäuren, Feuchtigkeit und Farbe; RSPO-Zertifizierung ist verfügbar.