Estearina de Palma

Especificações

Estearina de palma, a fração sólida do óleo de palma (Elaeis guineensis), é produzida por fracionamento. Rica em gorduras saturadas, é amplamente utilizada em gorduras para panificação, margarina e aplicações industriais como velas e sabões. Fato interessante: a estearina de palma é mais sólida à temperatura ambiente, tornando-a essencial para produtos que exigem firmeza e estrutura.