Estearina de palma

Especificaciones

La estearina de palma, la fracción sólida del aceite de palma (Elaeis guineensis), se produce mediante fraccionamiento. Rica en grasas saturadas, se utiliza ampliamente en mantecas para panadería, margarina y aplicaciones industriales como velas y jabones. Dato interesante: la estearina de palma es más sólida a temperatura ambiente, lo que la hace esencial para productos que requieren firmeza y estructura.