Oleic nhân cọ

Về sản phẩm này

Palm Kernel Olein, có nguồn gốc từ dầu hạt cọ phân đoạn (Elaeis guineensis), là một loại dầu trong, ổn định với hàm lượng axit lauric cao. Nó được đánh giá cao trong bánh kẹo, lớp phủ kem và chất béo đặc biệt do đường cong nóng chảy sắc nét của nó. Trong công nghiệp, nó được sử dụng trong mỹ phẩm, xà phòng và chất hoạt động bề mặt. Sự thật thú vị: olein hạt cọ thường được pha trộn với bơ ca cao để cải thiện kết cấu và giảm chi phí trong sản xuất sô cô la.