Соевое масло

Об этом продукте

Соевое масло, получаемое из семян сои (научное название: Glycine max), является одним из самых широко потребляемых растительных масел в мире. Добываемое путём прессования и обработки растворителями с последующей очисткой для достижения чистоты, оно естественно богато полиненасыщенными жирными кислотами, омега‑3 и витамином E, поддерживая здоровье сердца и общее самочувствие. Занимая почти 30% мирового рынка пищевых масел, соевое масло является основным продуктом в кулинарии, жарке, выпечке и заправках для салатов, а также служит ключевым ингредиентом в переработанных пищевых продуктах, маргарине и промышленных продуктах, таких как биодизель, чернила и смазочные материалы. Впервые использованное в Китае более 2,000 лет назад и коммерциализированное в Соединённых Штатах в начале 20-го века, соевое масло стало незаменимым во всём мире благодаря своей универсальности, нейтральному вкусу и питательному профилю. Интересный факт: соевое масло является основным источником биодизеля во многих странах, что делает его жизненно важным как для кухонь, так и для решений в области чистой энергии.