Наша продукция
Ознакомьтесь с нашим обширным ассортиментом пищевых масел премиум-класса, растительных и промышленных восков.
Показано 13 продуктов
Заменитель масла какао (CBS)
Заменитель масла какао — это лауриновый твёрдый жир, получаемый фракционированием и гидрированием пальмоядрового масла. Он имитирует резкое плавление масла какао при температуре тела, не требуя темперирования, но не может смешиваться с настоящим маслом какао.
Пальмовый стеарин
Пальмовый стеарин — это твёрдая фракция пальмового масла, богатая пальмитиновой кислотой с йодным числом, обычно ниже 48. В производстве свечей и мыла он является самым дешёвым крупнотоннажным источником насыщенных цепей C16, которые придают твёрдость и непрозрачность.
Пальмовые шортенинги (с высокой температурой плавления)
Высокоплавкий пальмовый шортенинг — это текстурированная смесь пальмового стеарина и фракций пальмового масла. Именно высокое содержание твердого жира в нем при повышенной температуре позволяет слоеной выпечке и печенью сохранять структуру в теплом цехе пекарни и в печи.
Пальмовые шортенинги (низкая температура плавления)
Низкоплавкий пальмовый шортенинг поставляется с температурой плавления 40–42 или 42–44 градуса Цельсия. Более мягкий профиль твердого жира позволяет ему взбиваться с сахаром и удерживать воздух, что и формирует структуру мякиша торта.
Пальмовое масло
Пальмовое масло, получаемое из плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis), — одно из наиболее широко используемых в мире пищевых масел. Богатое токотриенолами, каротиноидами и сбалансированными жирами, оно незаменимо в кулинарии, упакованных пищевых продуктах, косметике, мыле, фармацевтике и биотопливе.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло, получаемое из семян подсолнечника (Helianthus annuus), — это чистое универсальное растительное масло, богатое полезными для сердца линолевой и олеиновой кислотами, а также антиоксидантным витамином E. Оно пользуется доверием во всём мире для жарки, выпечки, косметики, фармацевтики и производства биодизеля.
Кокосовое масло
Кокосовое масло, получаемое из зрелых ядер кокоса (Cocos nucifera), — натуральное универсальное масло, богатое среднецепочечными триглицеридами (MCTs), лауриновой кислотой и антиоксидантами. Широко используется в кулинарии, косметике, уходе за волосами, фармацевтике и промышленных целях, таких как мыловарение.
Соевое масло
Соевое масло, получаемое из семян сои (Glycine max), является одним из самых широко потребляемых растительных масел в мире. Богатое полиненасыщенными жирными кислотами, омега-3 и витамином E, оно широко используется в кулинарии, производстве переработанных пищевых продуктов, маргарина, биодизеля, чернил и смазочных материалов.
Рапсовое масло
Рапсовое масло, получаемое из семян рапса (научное название: Brassica napus), — это лёгкое, нейтральное растительное масло, извлекаемое путём прессования и рафинирования. Современные сорта «канола» были выведены для снижения содержания эруковой кислоты и глюкозинолатов, что делает его безопасным и питательным.
Оливковое масло
Оливковое масло (CAS 8001-25-0, INCI Olea Europaea Fruit Oil) получают прессованием из плодов Olea europaea. В производстве мыла и косметики высокое содержание в нём олеиновой кислоты обеспечивает мягкий кондиционирующий брусок и насыщенную, медленно распределяющуюся эмолентную плёнку.
Пальмоядровый олеин
Пальмоядровый олеин — это жидкая фракция, остающаяся после кристаллизации пальмоядрового стеарина. С точкой помутнения от 8 до 12 градусов Цельсия он сохраняет текучесть при температуре окружающей среды, что делает его лауриновым выбором для жидкого мыла и лосьонов.
Пальмовый олеин
Пальмовый олеин — это жидкая фракция пальмового масла, отделяемая контролируемой кристаллизацией и нормируемая по точке помутнения. Именно низкое содержание в нём полиненасыщенных соединений объясняет, почему при длительном нагреве он лучше, чем любое другое товарное жидкое масло, противостоит разложению.
Пальмоядровое масло
Пальмоядровое масло получают прессованием из семян плодов масличной пальмы, а не из мякоти. В производстве мыла именно содержание в нём лауриновой кислоты обеспечивает мгновенную, обильную пену, и оно служит основой, из которой изготавливают заменители масла какао.