น้ำมันถั่วเหลือง

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้

น้ำมันถั่วเหลือง ที่ได้มาจากเมล็ดถั่วเหลือง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Glycine max) เป็นน้ำมันพืชชนิดหนึ่งที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก สกัดโดยการกดและการประมวลผลด้วยตัวทำละลาย จากนั้นกลั่นเพื่อความบริสุทธิ์ โดยอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน โอเมก้า 3 และวิตามินอี ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพของหัวใจและสุขภาพโดยรวม น้ำมันถั่วเหลืองครอบคลุมเกือบ 30% ของตลาดน้ำมันบริโภคทั่วโลกเป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงอาหาร การทอด การอบ และน้ำสลัด ขณะเดียวกันก็ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารแปรรูป มาการีน และผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม เช่น ไบโอดีเซล หมึกพิมพ์ และน้ำมันหล่อลื่น น้ำมันถั่วเหลืองใช้ครั้งแรกในประเทศจีนเมื่อกว่า 2,000 ปีที่แล้วและจำหน่ายในสหรัฐอเมริกาเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 น้ำมันถั่วเหลืองกลายเป็นสิ่งจำเป็นระดับโลกเนื่องจากมีความอเนกประสงค์ รสชาติที่เป็นกลาง และมีคุณค่าทางโภชนาการ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: น้ำมันถั่วเหลืองเป็นแหล่งไบโอดีเซลหลักในหลายประเทศ ทำให้มีความสำคัญสำหรับทั้งห้องครัวและโซลูชั่นพลังงานสะอาด