น้ำมันเรพซีด

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้

น้ำมันเรพซีด ที่ได้มาจากเมล็ดเรพซีด (ชื่อวิทยาศาสตร์: Brassica napus) เป็นน้ำมันพืชเนื้อบางเบาที่สกัดได้โดยการกดและทำให้บริสุทธิ์ “คาโนลา” สมัยใหม่ได้รับการพัฒนาเพื่อลดกรดอีรูซิกและกลูโคซิโนเลต ทำให้ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 วิตามินอี และมีปริมาณไขมันอิ่มตัวต่ำที่สุดในบรรดาน้ำมันที่บริโภคได้ ซึ่งสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด น้ำมันเรพซีดครอบคลุมประมาณ 13% ของตลาดน้ำมันบริโภคทั่วโลก และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการทอด การอบ น้ำสลัด และมาการีน ในอุตสาหกรรม มันเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับไบโอดีเซลและน้ำมันหล่อลื่น ในอดีตมีการปลูกน้ำมันตะเกียงในยุโรปเพื่อใช้เป็นน้ำมันตะเกียง และกลายเป็นน้ำมันอาหารหลักในศตวรรษที่ 20 ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: จุดเกิดควันที่สูงของน้ำมันเรพซีดและประสิทธิภาพเชิงนิเวศน์ทำให้น้ำมันชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของเชฟและชาวนา