Soya fasulyesi yağı

Bu Ürün Hakkında

Soya fasulyesi tohumlarından elde edilen Soya Yağı (Bilimsel adı: Glycine max), dünya çapında en çok tüketilen bitkisel yağlardan biridir. Presleme ve solvent işleme yoluyla ekstrakte edilen, daha sonra saflık için rafine edilen bu yağ, kalp sağlığını ve genel sağlığı destekleyen çoklu doymamış yağ asitleri, omega-3'ler ve E vitamini açısından doğal olarak zengindir. Küresel yenilebilir yağlar pazarının yaklaşık %30'unu kapsayan soya fasulyesi yağı, pişirme, kızartma, fırınlama ve salata soslarında temel bir bileşen olmasının yanı sıra işlenmiş gıdalar, margarin ve biyodizel, mürekkep ve yağlayıcılar gibi endüstriyel ürünlerde de önemli bir bileşen olarak hizmet vermektedir. İlk olarak 2000 yıl önce Çin'de kullanılan ve 20. yüzyılın başlarında Amerika Birleşik Devletleri'nde ticarileştirilen soya fasulyesi yağı, çok yönlülüğü, nötr tadı ve besin profili sayesinde küresel bir temel haline geldi. İlginç gerçek: Soya fasulyesi yağı, birçok ülkede biyodizelin birincil kaynağıdır, bu da onu hem mutfaklar hem de temiz enerji çözümleri için hayati kılmaktadır.