Olej z ziaren palmowych

O tym produkcie

Olej z jąder palmowych otrzymuje się z jądra owocu Elaeis guineensis. Jest to materiał inny niż olej palmowy, który pochodzi z mięsistego mezokarpu otaczającego to jądro, i oba nie są stosowane zamiennie. Handluje się nim w postaci surowej oraz w gatunku RBD, topi się w temperaturze około 24–26 stopni Celsjusza i ma numer CAS 8023-79-8. Jest to olej laurynowy, w którym kwas laurynowy stanowi około 45–52 procent, a mirystynowy 14–18 procent, i w produkcji mydła ta kompozycja ma decydujące znaczenie. Jakość piany w kostce mydła jest bezpośrednią funkcją długości łańcucha: dwunastowęglowy łańcuch laurynowy wytwarza surfaktant, który najszybciej migruje do granicy faz powietrze–woda, dając natychmiastową, obfitą, pienistą pianę, którą konsumenci odbierają jako moc czyszczącą. Długie łańcuchy C16 i C18 z oleju palmowego lub łoju dają twardą, długo zużywającą się kostkę, ale niemal nie dają szybkiej piany. Praktycznie każde mydło komercyjne jest więc mieszaniną, a olej z jąder palmowych jest standardowym składnikiem laurynowym, zwykle w ilości 10–20 procent. Ta sama ostra, wąska krzywa topnienia, która pasuje do mydła, czyni go również podstawą substytutów masła kakaowego i polew cukierniczych. Jest stosowany w produkcji mydła i nici mydlanej, w substytutach masła kakaowego i tłuszczach cukierniczych, w produkcji alkoholi tłuszczowych i surfaktantów oraz w kosmetykach. Bio Green Wax dostarcza surowy i w gatunku RBD olej z jąder palmowych zgodnie ze specyfikacją dotyczącą wolnych kwasów tłuszczowych, liczby jodowej, wilgotności, barwy i temperatury topnienia, z dostępną certyfikacją RSPO.