← กลับไปที่ผลิตภัณฑ์
Oleochemicals
น้ำมันเมล็ดในปาล์ม
เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้
น้ำมันเมล็ดในปาล์มที่ได้มาจากเมล็ดของผลปาล์มน้ำมัน (Elaeis guineensis) ถูกสกัดโดยการกดและทำให้เมล็ดปาล์มบริสุทธิ์ มีความอิ่มตัวสูง อุดมไปด้วยกรดลอริกและไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ปานกลาง ทำให้มีความแน่นและคงตัว ครอบคลุมประมาณ 3–4% ของตลาดน้ำมันบริโภค โดยมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในขนมหวาน ขนมอบ มาการีน และผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม เช่น สบู่ ผงซักฟอก และสารลดแรงตึงผิว น้ำมันเมล็ดในปาล์มถูกจำหน่ายครั้งแรกในแอฟริกาตะวันตกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในศตวรรษที่ 19 ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: รูปแบบการหลอมละลายที่รวดเร็วของน้ำมันเมล็ดในปาล์มทำให้ใช้ทดแทนเนยโกโก้ในการผลิตช็อกโกแลตได้อย่างคุ้มค่า
การใช้งาน
Confectionery fats & coatingsNon-dairy creamers & filled milkIce cream & frozen dessertsSoap & detergent manufacturingCosmetics & personal careOleochemical productionCocoa butter substitutes
