棕榈仁油

关于此产品

棕榈仁油源自油棕果（Elaeis guineensis）的种子，通过压榨和精炼仁而提取。它高度饱和，富含月桂酸和中链甘油三酯，赋予其坚固性和稳定性。它占据了食用油市场约 3-4% 的份额，广泛用于糖果、烘焙食品、人造黄油以及肥皂、洗涤剂和表面活性剂等工业产品。棕榈仁油于 19 世纪首次在西非和东南亚实现商业化。有趣的事实：棕榈仁油的快速融化特性使其成为巧克力生产中可可脂的经济高效替代品。