棕榈仁硬脂

关于此产品

棕榈仁硬脂通过分提棕榈仁油获得：将油在受控条件下冷却，使较高熔点的甘油三酯结晶，然后将固体与液态油分离。典型值为：月桂酸46%至52%，肉豆蔻酸15%至18%，碘值为5至9，皂化值为240至255，熔点为30至34摄氏度。 其价值源于极低的不饱和度与非常敏锐的熔融转变相结合。碘值为个位数意味着几乎没有双键，因此该脂肪耐氧化、保持色泽，在储存或受热时不会产生异味，这对糖果涂层和肥皂都至关重要。较窄的熔程意味着它握在手中坚实，但升高几度后便完全液化，这一特性使其在氢化后成为代可可脂的标准原料。在制皂中，同样高的月桂酸含量和硬度使皂块致密，泡沫快速且丰富，并且比使用较软的月桂油时吸湿性更低。 它用于代可可脂和复合涂层、硬皂和洗衣皂制造、非乳奶精，以及作为月桂酸系脂肪酸和脂肪醇的原料。 Bio Green Wax 供应符合规格的 RBD palm kernel stearin，规格涵盖脂肪酸组成、碘值和皂化值、熔点、游离脂肪酸、水分和色泽。