팜 커널 스테아린

이 제품에 대하여

팜 커널 스테아린은 팜 커널 오일을 분별하여 회수합니다: 오일을 조절 하에 냉각하여 더 높은 융점의 트리글리세리드가 결정화되도록 하고, 고체를 액체 올레인으로부터 분리합니다. 일반적인 값은 라우르산 46~52퍼센트, 미리스트산 15~18퍼센트, 요오드값 5~9, 비누화값 240~255, 녹는점 섭씨 30~34도입니다. 이를 가치 있게 만드는 것은 매우 낮은 불포화도와 매우 날카로운 용융 전이의 조합입니다. 한 자릿수 요오드값은 이중 결합이 거의 없음을 의미하므로, 이 지방은 산화에 저항하고 색을 유지하며 저장 중이나 열 하에서 이취가 생기지 않습니다. 이는 제과용 코팅과 비누 모두에서 중요합니다. 좁은 용융 범위는 손에 단단하지만 몇 도만 높아도 완전히 액체가 된다는 뜻이며, 이러한 프로필 덕분에 수소화 후 코코아 버터 대체재의 표준 원료가 됩니다. 비누 제조에서 동일한 높은 라우르산 함량과 경도는 빠르고 풍부한 거품을 내고 더 부드러운 라우르산 오일보다 수분 흡수가 적은 치밀한 비누 바를 만듭니다. 이는 코코아 버터 대체재와 컴파운드 코팅, 경질 비누 및 세탁 바 제조, 논데어리 크리머, 그리고 라우르산 지방산과 지방 알코올의 원료로 사용됩니다. Bio Green Wax는 지방산 조성, 요오드값 및 비누화값, 녹는점, 유리 지방산, 수분 및 색상에 대한 규격에 맞춰 RBD palm kernel stearin을 공급합니다.