Olio di palmisti

Informazioni sul Prodotto

L'olio di palmisti si estrae dal seme (palmisto) del frutto di Elaeis guineensis. È un materiale diverso dall'olio di palma, che proviene dal mesocarpo carnoso che circonda quel seme, e i due non sono intercambiabili. È commercializzato grezzo e in grado RBD, fonde a circa 24-26 gradi Celsius e reca il numero CAS 8023-79-8. È un olio laurico, con acido laurico a circa il 45-52 per cento e acido miristico al 14-18 per cento, e nella produzione di sapone questa composizione è decisiva. La qualità della schiuma in una saponetta è una funzione diretta della lunghezza della catena: la catena laurica a dodici atomi di carbonio produce un tensioattivo che migra più rapidamente all'interfaccia aria-acqua, dando la schiuma immediata, abbondante e piena di bolle che i consumatori interpretano come potere detergente. Le lunghe catene C16 e C18 provenienti da palma o sego danno una barretta dura e di lunga durata, ma quasi nessuna schiuma rapida. Praticamente ogni sapone commerciale è quindi una miscela, e l'olio di palmisti è il componente laurico standard, tipicamente al 10-20 per cento. La stessa curva di fusione netta e stretta che lo rende adatto al sapone lo rende anche la base per succedanei del burro di cacao e rivestimenti per confetteria. È utilizzato nella produzione di sapone e di noodles di sapone, in succedanei del burro di cacao e grassi per confetteria, nella produzione di alcoli grassi e tensioattivi e in cosmetici. Bio Green Wax fornisce olio di palmisti grezzo e RBD secondo specifiche relative ad acidi grassi liberi, indice di iodio, umidità, colore e punto di fusione, con certificazione RSPO disponibile.