Skróty palmowe (o wysokiej temperaturze topnienia)

O tym produkcie

Tłuszcze palmowe (wysoka temperatura topnienia), otrzymywane z frakcjonowanego oleju palmowego, to specjalne tłuszcze przeznaczone do zastosowań piekarniczych i smażenia wymagających stabilności. Dzięki zwartej konsystencji i wysokiemu nasyceniu stosowane są do ciast francuskich, ciastek i smażenia przemysłowego. Ciekawostka: wysokotopliwe tłuszcze tłuszczowe są odporne na rozkład oleju, przedłużając trwałość i chrupkość smażonych potraw.