高熔点棕榈油起酥油

规格

棕榈起酥油（高熔点）源自分馏棕榈油，是专为需要稳定性的烘焙和油炸应用而设计的特种油脂。它们具有坚实的质地和高饱和度，用于酥皮糕点、饼干和工业油炸。有趣的事实：高熔点起酥油可抵抗油脂分解，从而延长油炸食品的保质期和酥脆度。