棕榈油

关于此产品

棕榈油提取自油棕（学名：Elaeis guineensis）的果实，是全球使用最广泛的食用油之一。它通过压榨和精炼提取而成，可制成用途广泛、性质稳定的油，富含生育三烯酚（维生素E的一种形式）、类胡萝卜素，以及均衡的饱和脂肪与不饱和脂肪，能够提供能量并支持营养。棕榈油占全球食用油市场超过35%，是现代食品生产的基石——用于烹饪、煎炸和烘焙，也用于包装食品、糖果和人造黄油。在厨房之外，它在化妆品、肥皂、洗涤剂、药品和生物燃料中也发挥着至关重要的作用。棕榈油最初在西非种植，并于19世纪引入东南亚，凭借高产量、多用途和长保质期，已成为全球性主要商品。有趣的事实：由于含有β-胡萝卜素，棕榈油天然呈微红色，不过精炼后的棕榈油清澈且味道中性。