橄榄油

规格

橄榄油，源自橄榄（学名：*Olea europaea*），通过冷榨或精炼提取，其中“特级初榨”等级保留了最大的风味和抗氧化剂。富含单不饱和脂肪、多酚和维生素E，它是地中海饮食的核心，支持心脏健康和长寿。橄榄油约占全球食用油市场的3%，但由于其烹饪和文化意义而具有溢价价值。它用于烹饪、调味品和美食食品，也应用于化妆品、肥皂和药品。自古希腊和罗马时代以来，橄榄油一直备受珍视，象征着健康和繁荣。有趣的事实：真正的特级初榨橄榄油的酸度必须低于0.8%，以确保纯度和味道。