Zeytinyağı

Bu Ürün Hakkında

Zeytinlerden elde edilen zeytinyağı (Bilimsel adı: Olea europaea), maksimum lezzet ve antioksidanları koruyan "natürel" kalitelerle soğuk presleme veya rafinasyon yoluyla ekstrakte edilir. Tekli doymamış yağlar, polifenoller ve E vitamini açısından zengin olan bu ürün, Akdeniz diyetinin merkezinde yer alır ve kalp sağlığını ve uzun ömürlülüğü destekler. Zeytinyağı, küresel yenilebilir yağlar pazarının ~%3'ünü kapsıyor ancak mutfak ve kültürel önemi nedeniyle birinci sınıf değere sahip. Yemek pişirmede, soslarda ve gurme yiyeceklerde kullanıldığı gibi kozmetik, sabun ve farmasötiklerde de uygulama alanı bulur. Antik Yunan ve Roma'dan bu yana tarihsel olarak değer verilen zeytinyağı, sağlığı ve refahı simgeliyordu. İlginç gerçek: Gerçek sızma zeytinyağının asitliği %0,8'in altında olmalıdır, bu da saflığı ve tadı garanti eder.