棕榈油 — Frequently Asked Questions

棕榈油是一种多用途食用植物油，源自油棕树（主要是油棕树种）果实的中果皮（红色果肉）。油棕原产于西非，已有数千年的种植历史，现已成为热带农业最重要的经济作物之一。学名 Elaeis guineensis 是由法国植物学家 Nicolaas Jacquin 于 1763 年命名的，反映出该植物起源于几内亚海岸。

油棕树在赤道 10 度范围内的热带气候中茁壮成长，需要持续的降雨、温暖的温度和排水良好的土壤。如今，最大的棕榈油生产国是印度尼西亚和马来西亚，两国产量合计约占全球产量的 85%。其他重要生产国包括泰国、哥伦比亚、尼日利亚、危地马拉和巴布亚新几内亚。全球年产量超过 7500 万吨，使棕榈油成为世界上产量和消费量最大的植物油。

生产过程从从油棕种植园收获新鲜果串 (FFB) 开始。这些棕榈串每串重 10-25 公斤，在收获后 24 小时内被运送到棕榈油厂，以防止变质。在工厂，使用高压蒸汽对束进行灭菌，以灭活导致游离脂肪酸形成的酶。然后将消毒后的果串脱粒，将单个果实与果串茎分开。小果在蒸汽加热的容器中经过消化以分解果实结构，然后通过机械压榨提取毛棕榈油 (CPO)。原油在储存前经过澄清、纯化和干燥。从同一种水果中，从种子或果仁中分别提取棕榈仁油 (PKO)，从而产生具有不同特性和应用的独特油。

粗棕榈油经过精炼，生产标准商业级 RBD（精炼、漂白和除臭）棕榈油。精炼过程包括脱胶以去除磷脂，用活性土漂白以去除色素和杂质，以及在高真空和高温下脱臭以去除挥发性化合物和游离脂肪酸。由此产生的 RBD 棕榈油是一种浅黄色、无味、中性的产品，适合食品制造。进一步分馏将 RBD 棕榈油分离成棕榈油精（液体馏分，主要用作食用油）和棕榈硬脂（固体馏分，用于人造黄油、起酥油和工业应用）。

棕榈油在西非和中非用于烹饪已有 5,000 多年的历史。埃及坟墓的考古证据表明，棕榈油是沿着古代商业路线进行交易的。欧洲商人在 15 世纪探索非洲海岸时遇到了棕榈油，它在工业革命期间成为一种重要商品，最初用于肥皂制造、蜡烛生产和机械润滑剂。 20 世纪初，英国人在英属马来亚（今马来西亚）建立了第一个商业油棕种植园，改变了全球供应格局。

在食品工业中，棕榈油用途广泛。由于其高烟点（约230摄氏度）和优异的氧化稳定性，它被用于商业油炸。它是人造黄油、起酥油、vanaspati 酥油、冰淇淋、巧克力和糖果涂层、方便面、烘焙食品和许多加工食品的关键成分。其在室温下的半固体稠度、中性风味和出色的货架稳定性使其成为许多食品制造应用中的首选脂肪。棕榈油还天然富含类胡萝卜素（维生素原 A）和生育三烯酚（维生素 E），尽管这些物质在精炼过程中大部分被去除。 红棕榈油保留了天然类胡萝卜素含量，在特色食品和营养保健品市场上很有价值。

除了食品之外，棕榈油及其衍生物还服务于广泛的工业应用。在油脂化学工业中，棕榈油被转化为脂肪酸、脂肪醇、甲酯和甘油——肥皂、洗涤剂、表面活性剂、个人护理产品、化妆品和药物赋形剂的原料。棕榈油基生物柴油（棕榈甲酯，PME）是东南亚的一种成熟生物燃料，并且越来越多地用于欧洲可再生能源混合指令。棕榈蜡作为石蜡的可持续替代品用于蜡烛制造。

近几十年来，食品级棕榈油的质量不断提高。现代炼油技术实际上已经消除了 3-MCPD 和缩水甘油酯等污染物，这些污染物被认为是精炼油中工艺引起的污染物。分馏技术的进步可以将棕榈油精确分离成多个馏分，并为特定食品应用定制熔化曲线。 RSPO（可持续棕榈油圆桌会议）成立于 2004 年，推动了整个行业供应链认证、可追溯性以及环境和社会标准的重大改进。

关于棕榈油的有趣事实包括： 油棕是世界上效率最高的油籽作物，每公顷产油量是任何其他植物油作物的 4-10 倍；一棵油棕树可结果25-30年；超市销售的所有包装产品中约 50% 含有棕榈油；仅马来西亚就有超过 570 万公顷的油棕种植面积。全球棕榈油行业支持热带地区数百万小农的生计。

工业应用不断扩大，棕榈油衍生物用于润滑剂、印刷油墨、液压油、纺织加工、橡胶生产和动物饲料。棕榈油化学的多功能性使其可以通过酯交换、氢化和酶处理进行改性，为几乎任何食品或工业应用创建定制脂肪系统，巩固其作为世界上最重要的植物油的地位。

Bio Green Wax Ltd 供应散装棕榈油，每批货物的最低订购量为 16 至 23 公吨，相当于一个 ISO 罐或集装箱液袋的负载。较小的数量可以装在桶或 IBC 中。请联系我们的销售团队讨论您的具体数量要求。

是的，我们供应经 RSPO 分离 (SG)、质量平衡 (MB) 和 Book & Claim (BC) 认证的精炼棕榈油，提供对经过认证的可持续种植园的完全可追溯性。每个订单均提供供应链证书。

我们的 RBD 棕榈油符合标准 PORAM 规格，游离脂肪酸含量≤0.1%，碘值通常在 50–55 g I2/100g 范围内。每批货物均提供特定批次的分析证书 (CoA)。

是的，我们按照欧盟毁林法规 (EUDR) 的要求提供具有完整种植园级可追溯性、地理位置数据和尽职调查声明的棕榈油。我们的合规团队可以协助欧盟进口买家提供完整的文件包。

我们提供食品级集装箱液袋（16,000–24,000 升）、油桶（5L、10L、15L、20L、30L）、罐装（15L、20L）、袋装纸箱（20L）和零售袋（1L、2L）的散装棕榈油。最佳格式取决于您的订单量、目标端口和存储基础设施。联系我们讨论适合您的供应链的最具成本效益的选择。

棕榈油价格随全球大宗商品市场波动。请联系我们的销售团队，了解根据您的订单量和交货地点量身定制的最新 FOB 马来西亚/印度尼西亚或 CIF 目的地定价。

是的，国际公认的伊斯兰机构的清真认证是我们棕榈油的标准配置。还可根据要求安排犹太洁食认证的供应。询问时请说明您的认证要求。

当储存在清洁、密封的环境中，远离阳光直射、高温和潮湿时，精炼棕榈油的保质期为自生产之日起 24 个月。建议液体散装储存温度为 35–40°C，以保持流动性。

是的，大型食品制造商可以获得整罐散装液体订单（通常为 5,000–70,000 公吨），并具有具有竞争力的离岸价格和定制的交货计划。请联系我们讨论您的数量和物流要求。

Bio Green Wax Ltd 将精炼棕榈油出口到全球，包括欧洲、中东、南亚、非洲和东南亚。对于 FOB 装运，从订单确认起的交货时间通常为 2-8 周。请联系我们了解特定目的地的估算。

是的，RBD 棕榈油是食品制造中用途最广泛的食用油之一。由于其高烟点和氧化稳定性，它被广泛应用于商业油炸、人造黄油和起酥油生产以及糖果涂层和夹心产品中。

是的，每批货物都会提供完整的分析证书和安全数据表，确认特定批次的参数，包括 FFA、过氧化值、碘值、水分和颜色。这些文件支持海关合规性和买方质量管理体系。

我们为买家提供 ISCC-EU 认证的棕榈油，将其用作生物燃料或生物柴油原料。提供包括温室气体计算证书在内的 ISCC 文档，以支持欧洲可再生能源目标的 RED II 合规性。

精炼棕榈油的烟点约为 230°C，非常适合商业油炸。与大多数植物油相比，其天然的高饱和脂肪含量和低多不饱和脂肪酸具有出色的氧化稳定性和更长的煎炸寿命。

非转基因棕榈油可作为标准使用，因为油棕未经过商业转基因。可根据要求采购有机认证的供应。请联系我们告知您的具体认证要求和数量。

RBD 棕榈油通常含有约 44% 棕榈酸 (C16:0)、5% 硬脂酸 (C18:0)、39% 油酸 (C18:1) 和 10% 亚油酸 (C18:2)。这种平衡的脂肪酸结构赋予棕榈油半固体质地和食品制造应用中的卓越功能。

是的，我们供应符合 PORAM 和 FOSFA 国际质量标准的精炼棕榈油，这是全球买家接受的全球认可的规格。每次发货前都会根据这些标准验证 CoA 参数。

我们接受不可撤销的即期信用证（LC）、预付或约定信用条款的电汇（TT），并为既定买家开设账户。付款条件根据订单大小、买家历史记录和目的地国家/地区商定。

是的，所有产品均提供材料安全数据表 (SDS) 和技术数据表 (TDS)，以方便清关、监管合规和内部质量管理。文件有英文版本，可根据目的地市场要求进行定制。

毛棕榈油 (CPO) 是从未精炼的棕榈果提取物，具有高 FFA 和深色，通常由精炼厂购买。 RBD棕榈油是经过精炼、漂白和脱臭后的消费级和工业级产品。棕榈油精是通过分馏 RBD 棕榈油获得的液体馏分，熔点较低，流动性较大，非常适合食用油调合和煎炸。

是的。 Bio Green Wax Ltd 是值得信赖的全球棕榈油供应商，为欧洲、亚洲、北美、南美、非洲、中东和大洋洲等各大洲的客户提供棕榈油。我们向 50 多个拥有成熟物流网络的国家供货，确保及时且经济高效的交付。所有发货均符合国际贸易标准，我们持有 RSPO SG、ISO 9001 和 HACCP 等认证，以满足任何目的地市场的监管要求。无论您需要大批量的工业制造还是小批量的特种应用，Bio Green Wax 都能确保在全球范围内可靠地供应优质棕榈油。