Cire de Tournesol

À propos de ce produit

La cire de tournesol est séparée de l'huile de tournesol lors de la winterisation, l'étape de refroidissement et de filtration qui empêche l'huile en bouteille de se troubler lors d'un stockage au froid. Elle porte le numéro CAS 91082-37-0 et est fournie sous forme de pastilles ou de paillettes de couleur blanche à blanc cassé. Comme la cire de son de riz, c'est un sous-produit du raffinage des huiles alimentaires plutôt qu'une matière cultivée séparément. Elle est composée d'esters de cire à très longue chaîne, principalement C40 à C60, avec une distribution de chaînes inhabituellement étroite pour une cire naturelle. C'est cette uniformité qui la rend exceptionnelle pour structurer les huiles : les molécules cristallisent en aiguilles longues, fines et très régulières qui s'imbriquent en un réseau dense, de sorte qu'un oléogel ferme se forme à des taux d'ajout d'environ 2 à 3 %, plus faibles que ceux exigés par presque toute autre cire naturelle. Elle fond entre 74 et 77 degrés Celsius et produit des gels fermes qui s'étalent proprement, sans effet de traînée. Dans les mélanges pour bougies, elle augmente le point de fusion et la dureté et aide à supprimer le givrage à la surface des cires végétales. Elle est utilisée comme oléogélateur et épaississant dans les cosmétiques, dans les rouges à lèvres, les baumes et les sticks déodorants, dans les mélanges pour bougies comme durcisseur et additif anti-givrage, dans la structuration alimentaire et dans les revêtements. Bio Green Wax fournit de la cire de tournesol conforme aux spécifications relatives au point de fusion, à l'indice d'acide et à l'indice de saponification, à la pénétration, à la couleur et à la teneur en huile.