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Découvrez notre gamme complète d'huiles alimentaires premium, de cires végétales et de cires industrielles pétrochimiques.
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Cire de palme
La cire de palmier (CAS 8021-56-5, INCI Hydrogenated Palm Oil) est de l'huile de palme hydrogénée, fournie dans des plages de fusion de 42 à 60 degrés Celsius. C'est la seule cire végétale courante qui forme un motif cristallin décoratif lors de sa prise.
Substitut de beurre de cacao (CBS)
Le succédané de beurre de cacao est une matière grasse dure laurique obtenue par fractionnement et hydrogénation de l’huile de palmiste. Il imite la fusion franche du beurre de cacao à la température du corps sans nécessiter de tempérage, mais ne peut pas être mélangé au beurre de cacao véritable.
Stéarine de palmiste
La stéarine de palmiste est la fraction dure de l'huile de palmiste, avec une teneur en acide laurique de 46 à 52 pour cent et un indice d'iode de seulement 5 à 9. Elle fond entre 30 et 34 degrés Celsius et constitue la base des substituts du beurre de cacao et du savon laurique dur.
Stéarine de palme
La stéarine de palme est la fraction dure de l'huile de palme, riche en acide palmitique avec un indice d'iode typiquement inférieur à 48. Dans la fabrication de bougies et de savons, elle est la source en vrac la moins chère des chaînes C16 saturées qui confèrent dureté et opacité.
Matières grasses de palme (point de fusion élevé)
Le shortening de palme à point de fusion élevé est un mélange texturé de stéarine de palme et de fractions d’huile de palme. Sa teneur élevée en matière grasse solide à température élevée est ce qui permet aux pâtisseries feuilletées et aux biscuits de conserver leur structure dans une boulangerie chaude et au four.
Graisses de palme (point de fusion bas)
Le shortening de palme à bas point de fusion est fourni à 40 à 42 ou 42 à 44 degrés Celsius. C'est le profil de matière grasse solide plus souple qui lui permet de crémer avec le sucre et de retenir l'air, ce qui détermine la structure de la mie d'un gâteau.
Huile de palme
Huile de palme, dérivée du fruit du palmier à huile (Elaeis guineensis), est l'une des huiles alimentaires les plus largement utilisées au monde. Riche en tocotriénols, caroténoïdes et matières grasses équilibrées, elle est essentielle en cuisine, dans les aliments emballés, les cosmétiques, les savons, les produits pharmaceutiques et les biocarburants.
Huile de tournesol
L'huile de tournesol, dérivée des graines de tournesol (Helianthus annuus), est une huile végétale pure et polyvalente, riche en acides linoléique et oléique bénéfiques pour le cœur, ainsi qu'en vitamine E antioxydante. Reconnue dans le monde entier pour la friture, la cuisson, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et les applications de biodiesel.
Huile de coco
L'huile de coco, extraite d'amandes de coco mûres (Cocos nucifera), est une huile naturelle et polyvalente, riche en triglycérides à chaîne moyenne (MCTs), en acide laurique et en antioxydants. Largement utilisée en cuisine, en cosmétique, pour les soins capillaires, en pharmacie et dans des applications industrielles telles que la fabrication de savon.
Huile de soja
L'huile de soja, extraite des graines de soja (Glycine max), est l'une des huiles végétales les plus consommées au monde. Riche en acides gras polyinsaturés, en oméga-3 et en vitamine E, elle est incontournable en cuisine, dans les aliments transformés, la margarine, le biodiesel, les encres et les lubrifiants.
Huile de colza
Huile de colza, dérivée des graines de colza (nom scientifique : Brassica napus), est une huile végétale légère et neutre extraite par pressage et raffinage. Les variétés modernes de « canola » ont été développées pour réduire l’acide érucique et les glucosinolates, ce qui la rend sûre et nutritive.
Huile d'olive
L'huile d'olive (CAS 8001-25-0, INCI <i>Olea Europaea Fruit Oil</i>) est pressée à partir du fruit d'<i>Olea europaea</i>. Dans la fabrication de savons et de cosmétiques, sa teneur élevée en acide oléique confère une barre douce et conditionnante ainsi qu'un film émollient riche à diffusion lente.
Oléine de palmiste
L'oléine de palmiste est la fraction liquide qui reste après la cristallisation de la stéarine de palmiste. Avec un point de trouble de 8 à 12 degrés Celsius, elle reste coulable à température ambiante, ce qui en fait le choix laurique pour les savons liquides et les lotions.
Palme oléine
L’oléine de palme est la fraction liquide de l’huile de palme, séparée par cristallisation contrôlée et spécifiée par son point de trouble. Sa faible teneur en polyinsaturés explique pourquoi elle résiste mieux à la dégradation sous l’effet d’une chaleur prolongée que toute autre huile liquide de grande diffusion.
Huile de palmiste
L'huile de palmiste est extraite par pression de la graine du fruit du palmier à huile, et non de la pulpe. Dans la fabrication du savon, c'est sa teneur en acide laurique qui produit une mousse instantanée et abondante, et c'est la base à partir de laquelle sont fabriqués les substituts du beurre de cacao.