Пальмоядровый олеин — Frequently Asked Questions

Пальмоядровый олеин (PKOl) представляет собой жидкую фракцию, полученную в результате сухого фракционирования пальмоядрового масла (PKO), экстрагированного из ядра или семян плодов масличной пальмы Elaeis guineensis.

Во время фракционирования пальмоядровое масло охлаждается в контролируемых условиях, в результате чего триглицериды с более высокой температурой плавления кристаллизуются и отделяются в виде пальмоядрового стеарина, а оставшаяся жидкая фракция извлекается в виде пальмоядрового олеина.

PKOl имеет более низкую температуру плавления (обычно 22-26 градусов Цельсия), чем исходное пальмоядровое масло, и более высокую долю ненасыщенных жирных кислот и жирных кислот со средней длиной цепи.

Жирнокислотный состав пальмоядрового олеина включает лауриновую кислоту (С12:0, примерно 40-46%), олеиновую кислоту (С18:1, примерно 18-22%), миристиновую кислоту (С14:0, примерно 14-16%) и каприловую/каприновую кислоты (около 10-12%). Эта композиция придает PKOl более мягкую текстуру по сравнению с пальмоядровым стеарином, сохраняя при этом характер лауриновой кислоты, что обеспечивает быстрое плавление и выделение чистого вкуса.

Пальмоядровый олеин в основном используется в пищевой промышленности в качестве специального жира для кондитерских изделий, мороженого, немолочных сливок, наполненного молока и составов детского питания. Его быстрое плавление и гладкая текстура делают его особенно подходящим для кондитерских начинок, кремовых начинок и изделий в виде ганаша.

В производстве мороженого PKOl используется в качестве покрытия и в качестве компонента рецептур мороженого на основе растительных жиров. В сегменте немолочных сливок и отбеливателей для кофе PKOl обеспечивает быстрое диспергирование и мягкий вкус, необходимые для восприятия потребителем.

Основными странами-производителями являются Малайзия и Индонезия, где комплексные предприятия по переработке пальмового ядра производят как стеариновую, так и олеиновую фракции. Сертифицированные RSPO цепочки поставок гарантируют надежность для покупателей, которым требуются сертифицированные экологически чистые продукты из пальмового ядра. Продукт обычно поставляется в жидком виде (нагретом для поддержания текучести) или в бочках.

В олеохимической промышленности пальмоядровый олеин служит сырьем для производства поверхностно-активных веществ на основе лауриновой кислоты, моющих средств и ингредиентов средств личной гигиены. Содержание жирных кислот со средней длиной цепи также делает его ценным для производства масляных продуктов на основе триглицеридов со средней длиной цепи (МСТ), которые завоевали популярность в секторе здравоохранения и питания.

Исторически сложилось так, что продукты из пальмоядровых орехов изначально продавались целыми ядрами из Западной Африки на европейские предприятия по переработке и переработке. Создание отечественных мощностей по дроблению и фракционированию в Малайзии и Индонезии с 1970-х годов преобразовало отрасль, позволив производить точно определенные фракции, такие как пальмоядровый олеин, для специальных пищевых продуктов и олеохимического применения.

Интересные факты включают в себя: быстрота плавления пальмоядрового олеина делает его одним из предпочтительных специальных жиров для тропических кондитерских изделий, где температура окружающей среды высока; содержание лауриновой кислоты обеспечивает естественную антимикробную активность; и пальмоядровый олеин можно переэтерифицировать с другими жирами для создания специально разработанных жировых систем для конкретных пищевых применений.

Пальмоядровый олеин обычно имеет йодное число ≥21 г I₂/100 г и содержание лауриновой кислоты примерно 46–52%, что отражает его получение из пальмоядрового масла путем фракционирования. Эти значения подтверждают его пригодность для применения в кондитерских изделиях, сливках и специальных жирах.

Минимальный заказ для нерасфасованного пальмоядрового олеина обычно составляет один резервуар ISO или флекситанк (приблизительно 20–24 метрических тонны). Для меньших объемов доступны барабанные партии. Пожалуйста, свяжитесь с нашей командой, чтобы подтвердить текущие минимальный заказ и варианты упаковки для вашего пункта назначения.

Да, доступен сертифицированный RSPO сегрегированный (SG) и массовый баланс (MB) пальмоядровый олеин. Сертификационная документация RSPO, включая сертификаты цепочки поставок, предоставляется с каждым заказом для обеспечения требований устойчивого развития.

Пальмоядровый олеин в основном используется в производстве немолочных сливок и молока с начинкой, кондитерских глазурей и начинок (в качестве основы-заменителя какао-масла), а также глазурей для мороженого. Высокое содержание лауриновой кислоты и острый профиль плавления обеспечивают превосходную функциональность в этих областях применения.

Пальмоядровый олеин имеет температуру помутнения примерно 15–20°C и температуру плавления обычно ниже 25°C, что делает его жидким или мягким твердым веществом при температуре окружающей среды в тропическом климате. Точные значения зависят от степени фракционирования и подтверждены в техническом паспорте.

Да, пальмоядровый олеин является одним из основных жировых ингредиентов в производстве немолочных сливок и наполненного молока благодаря богатству лауриновой кислоты, отбеливающим свойствам и чистому вкусу. Мы поставляем пищевые ISO-цистерны или бочки, подходящие для производства аналогов молочных продуктов.

Цены на пальмоядровый олеин связаны с ценами на сырьевые товары PKO. Пожалуйста, свяжитесь с нашим отделом продаж, чтобы узнать текущие цены на условиях FOB Малайзия/Индонезия или CIF в зависимости от вашего конкретного объема и требований к доставке.

Наш рафинированный пальмоядровый олеин соответствует стандартным характеристикам: FFA ≤0,1% и перекисное число ≤2 мэкв/кг. Эти значения подтверждают качество процесса переработки и указаны в сертификате анализа для каждой партии.

Да, пальмоядровый олеин доступен в цистернах ISO (20 000–25 000 литров), пищевых флекситанках и 200-литровых бочках. Выбор упаковки зависит от объема заказа и возможностей порта назначения. Свяжитесь с нами, чтобы обсудить наиболее экономически эффективный формат для вашей цепочки поставок.

Да, к каждой поставке предоставляется полный Сертификат анализа и сертификационная документация Халяль от признанных исламских организаций. Дополнительные сертификаты, такие как кошерность и RSPO, доступны по запросу.

Да, пальмоядровый олеин широко используется в глазури для мороженого, кондитерских начинках и продуктах со вкусом шоколада. Высокое содержание лауриновой кислоты обеспечивает хороший блеск, щелканье и термостойкость при нанесении глазури на кондитерские изделия.

Пальмоядровое масло (ПКО) — это полное нефракционированное масло, извлеченное из семян пальмоядрового дерева. Пальмоядровый олеин — жидкая фракция, полученная фракционированием ПКО — более низкая температура плавления, более высокое йодное число. Пальмоядровый стеарин представляет собой твердую фракцию. Олеин предпочтителен для применений, требующих жидкого или полужидкого жира при температуре окружающей среды.

Да, пальмоядровый олеин может поставляться в стандартной олеиновой, двойной фракционированной (суперолеиновой) и стеариновой фракциях для удовлетворения конкретных требований к температуре плавления и функциональности. Пожалуйста, свяжитесь с нашей технической командой и сообщите ваши целевые характеристики и детали применения.

Время доставки из Малайзии или Индонезии в порты Ближнего Востока обычно составляет 10–18 дней транзита, а общее время выполнения заказа составляет 3–5 недель. По направлениям Южной Азии транзит составляет примерно 10–14 дней. Свяжитесь с нами для получения сметы для конкретного пункта назначения.

Да, рафинированный пальмоядровый олеин представляет собой натуральный растительный жир и не классифицируется как пищевая добавка. Он соответствует пищевым нормам ЕС в отношении растительных жиров и масел, используемых в качестве пищевых ингредиентов. Подтверждающая документация по соблюдению пищевого законодательства ЕС предоставляется по запросу.

Пальмоядровый олеин имеет степень омыления примерно 230–254 мг КОН/г. Его жирнокислотный профиль богат лауриновой кислотой (46–52%), миристиновой кислотой (14–18%), олеиновой кислотой (12–16%) и каприловой/каприновой кислотой (5–10%). Полные профили жирных кислот представлены в Сертификате подлинности партии.

Да, высокое содержание лауриновой кислоты в пальмоядровом олеине позволяет получить мыло с превосходной пеной и очищающими свойствами. Для олеохимических применений он служит сырьем для производства лауриновой кислоты, жирных спиртов и глицерина.

Да, мы работаем с партнерами по фракционированию, чтобы поставлять пальмоядровый олеин, адаптированный к конкретной температуре плавления, йодному числу и требованиям к профилю SFC для кондитерских, косметических и специальных жиров. Пожалуйста, свяжитесь с нашей технической командой и сообщите вашу целевую спецификацию.

Пальмоядровый олеин поступает на нефтеперерабатывающие заводы, имеющие сертификаты HACCP, ISO 22000 и BRC по безопасности пищевых продуктов. Также доступны сертификаты RSPO, Halal и Kosher. Копии всех соответствующих сертификатов предоставляются с каждой поставкой.

Рафинированный пальмоядровый олеин имеет типичный срок хранения 24 месяца при хранении в чистых, герметично закрытых контейнерах, вдали от света, тепла и влаги. Рекомендуемая температура хранения 25–35°C для сохранения текучести. Полные рекомендации по хранению приведены в техническом паспорте.

Да. Bio Green Wax Ltd — надежный мировой поставщик пальмоядрового олеина, осуществляющий поставки клиентам на всех основных континентах, включая Европу, Азию, Северную Америку, Южную Америку, Африку, Ближний Восток и Океанию. Мы осуществляем поставки в более чем 50 стран с налаженной логистической сетью, обеспечивая своевременную и экономически эффективную доставку.

Все поставки соответствуют международным торговым стандартам, и мы имеем сертификаты, включая RSPO SG, ISO 9001 и HACCP, для соответствия нормативным требованиям любого рынка назначения. Если вам нужны большие количества для промышленного производства или меньшие объемы для специального применения, Bio Green Wax гарантирует надежные поставки пальмоядрового олеина высшего качества по всему миру.