팜 올레인

이 제품에 대하여

팜유(Elaeis guineensis)의 액체 분획인 팜 올레인(Palm Olein)은 분별을 통해 얻습니다. 토코트리에놀, 카로티노이드, 균형잡힌 지방산이 풍부해 튀김이나 일상 요리에 안정적입니다. 팜 올레인은 팜유 파생물에 주로 사용되며 포장 스낵, 인스턴트 국수 및 패스트푸드 튀김에 널리 사용됩니다. 산업적으로는 마가린과 쇼트닝에 혼합됩니다. 흥미로운 사실: 팜 올레인은 팜 스테아린과 달리 열대 기후의 실온에서 액체 상태를 유지하므로 더운 날씨의 식품 응용에 이상적입니다.