ปาล์มโอเลอีน

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้

palm olein เป็นส่วนของเหลวครึ่งหนึ่งของน้ำมันปาล์ม น้ำมันกลั่นบริสุทธิ์จะถูกทำให้เย็นภายใต้สภาวะควบคุมจนไตรกลีเซอไรด์ที่มีจุดหลอมเหลวสูงกว่าตกผลึก และของเหลวที่กรองออก ณ จุดนั้นคือโอเลอีน การนำของเหลวนั้นผ่านกระบวนการเป็นครั้งที่สองจะได้ superolein และครั้งที่สามจะได้ top olein การค้าจัดเกรดเศษส่วนเหล่านี้ด้วยจุดขุ่น (cloud point) ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่ผลึกแรกปรากฏ แทนที่จะใช้จุดหลอมเหลว และนั่นคือตัวเลขที่ผู้ซื้อทำงานด้วยจริง ๆ มันระบุอุณหภูมิต่ำสุดที่น้ำมันจะยังคงใสในขวดบนชั้นวาง หรือยังเป็นของเหลวในถัง ซึ่งเป็นข้อจำกัดด้านการขนส่งและการจัดเก็บก่อนที่จะเป็นข้อจำกัดด้านสมรรถนะ olein มาตรฐานมีจุดขุ่นที่ประมาณ 10 องศาเซลเซียส; superolein ซึ่งถูกกำจัดส่วนอิ่มตัวออกไปมากกว่า จะคงความใสที่ต่ำลงหลายองศา และมีค่าไอโอดีนสูงขึ้นตามลำดับ การแยกส่วนเพิ่มเติมแต่ละขั้นจะเพิ่มสัดส่วนไม่อิ่มตัวแต่ลดผลผลิต และการสูญเสียผลผลิตนั่นเองที่กำหนดบันไดราคาระหว่างน้ำมันปาล์ม olein และ superolein ใช้เป็นน้ำมันทอดและน้ำมันปรุงอาหาร ในมาการีนและส่วนผสมสเปรด ซอส น้ำสลัด และครีมเทียมที่ไม่มีนม และในการผลิตสบู่และเครื่องสำอางในฐานะคู่ที่อ่อนนุ่มกว่าของปาล์มสเตียริน Bio Green Wax จัดจำหน่าย palm olein และ superolein ตามข้อกำหนดด้านค่าไอโอดีน จุดขุ่น กรดไขมันอิสระ ค่าเพอร์ออกไซด์ ความชื้น และสี โดยมีใบรับรอง RSPO ให้เลือก